2009年2月アーカイブ

パンとラスクの新作検討会

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 昨日ティンカーベルの各店代表者が集まって、ティンカーベル豊科本店にて、パンやラスクを中心とした新作の競作発表会を行いました。各店でアイデアあふれる企画を持ち寄り皆で検討し、良いと思える物をピックアップし、さらに改良を進め、製品化します。 kenntoukai.jpg

試作会パン.jpgチーズフォンヂュをイメージして作りました。

形は楽しいのですが、完成度はいまいち

あえなく没となってしまいました。厳しいです。

 

 

 

形状の完成度で評価されました

ブリオッシュ.jpg トマトパン.jpg

 

トマトジュースで仕込んだパン。イタリアンテイストで美味しかったです。

勝ち残ったパンです。詳細は完成時に勝ち残りパン.jpg

ティンカーベル豊科店案内

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パン、ラスク、焼き菓子のティンカーベル豊科店。地図でご紹介します。


大きな地図で見る

遠方より車でお越しの場合は、長野自動車道豊科インターで降りて、1つ目の信号を左に折れ、直進し、4つ目の「豊科駅入り口」信号を右折してください。そこから1キロ程進むと右手にボーリングのピンの形の看板がみえます。そのすぐ手前がティンカーベルです。

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 松本、安曇野、東京山王から喜ばれる贈り物パン、ラスク、スイーツをお届けします。

美味しく食べてしあわせになれるパンがいっぱい ティンカーベルをご覧ください。→

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もうすぐひな祭り

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ティンカーベルの本工場は長野県安曇野市にあります。

こちらは寒いので桃の節句3月3日に桃は咲いていません。旧暦で行うのが常でしたが、最近はまちまちです。ティンカーベルは3月いっぱいお雛様を飾っておきます。

こんな感じの小さなお雛様を各店で飾って楽しみます。

mise.jpg

行事用のパンのご注文承っております。ぜひご活用下さいませ。

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 松本、安曇野、東京山王から喜ばれる贈り物パン、ラスク、スイーツをお届けします。

美味しく食べてしあわせになれるパンがいっぱい ティンカーベルをご覧ください。→

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安曇野の名所、大王山葵の早春です。地下深くから湧きだす清水で栽培される山葵。この自慢の水をティンカーベルも使っています。

daioumizu.jpg

山葵畑の壮大さから、湧きだす水の豊富さも判っていただける事と思います。清々しくて心を解き放てる場所です。ティンカーベル豊科店から車で15分程の所にあります。

daiou.jpg

 PureTincのパンは名水百選の一つ、安曇野の湧水で仕込んでいます。北アルプスの雪解け水が、地下深く浸透し約半年かけて湧き出す水のおいしさは格別です。水質は軟性でパンの仕込みには最適です。パンの発酵に水はとても重要な要素です。


安曇野のおそばやわさびの美味しさを支える水でもあり毎日汲みに来る方がひきも切らない名水です。汲みに来る都度「なんてまるみのある美味しい水だろう」と感動します。体の中にスーッと浸透してゆく気がします。パン生地もこの水はどんどん吸うと職人が言います。東京山王店では、【安曇野湧水】を使っています。

 

yuusui1.jpg

水の出口は、自然のパワーを感じさせてくれる、アートになっています。

この水汲み場までは、ティンカーベルから車で10分程です。

yuusui2.jpg

山葵の花

wasabinohana.jpg

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 松本、安曇野、東京山王から喜ばれる贈り物パン、ラスク、スイーツをお届けします。

美味しく食べてしあわせになれるパンがいっぱい ティンカーベルをご覧ください。→

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お雛様パン

hina.jpg                                パンでつくったお内裏様とお雛様です。一つずつ真心こめた手作りです。お内裏様はチョコレート色のお召し物、お雛様は桃色のお召し物。御二人ともそれはかぐわしい香りがいたします。

この作品はティンカーベルの立体キャラクター制作第一人者藤森守の創作によるものです。

ご家庭は勿論、お孫さんへのプレゼント、地域や幼稚園、保育園、PTA、学校行事等でキャラクターパンをご活用いただいております。毎年マスコミにも取り上げていただきます。

 

中にクリーム.jpg 

写真でお分りいただけますように、 パンの中にはカスタードクリームがたっぷりはいっています。

10セット(基本2対1セットで販売)以上のご注文の場合

中のクリームをチョコレートクリーム、カスタードクリームのいずれかお選びいただけます。

特殊パッケージで、賞味期間を保持しておりますが、開封後はその日のうちにお召し上がり下さい。

配送時に形状に多少の歪みが生じる可能性がありますこと御理解下さい。

 

 

hinaeri.jpg襟元など着物を立体的に表現しています。

*藤森守作 2対1セット価格 440円特殊パッケージ入りで賞味期間 5日            

 

店頭お渡しの場合は各店製造 1セット 360円普通包装 賞味期間2日

お電話にてご注文賜わります

0263-47-8358もしくはティンカーベル各店へ

 

 

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 松本、安曇野、東京山王から喜ばれる贈り物パン、ラスク、スイーツをお届けします。

美味しく食べてしあわせになれるパンがいっぱい ティンカーベルをご覧ください。→

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バレンタインデーのパン

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hart.gif

明日はいよいよバレンタインデーです。

お待ちかねの男子も多いことでしょう。今年は14日が土曜日の為、会社で配る義理チョコが減り、

本命チョコ、彼チョコ、自分へのご褒美が増えているそうです。

14日の朝こんなパンが朝食やおやつに並んだら、パパや彼、息子さんも大喜びですよね。

さりげなく伝えたい感謝や愛情を表現するのにうってつけです。照れ屋さんのあなたに向いてるかも

。ティンカーベルにて販売中です。ホワイトデー企画も登場します。みてね。

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 松本、安曇野、東京山王から喜ばれる贈り物パン、ラスク、スイーツをお届けします。

美味しく食べてしあわせになれるパンがいっぱい ティンカーベルをご覧ください。→

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新作パンタブレ

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ポキポキ簡単に割れ、クルトンや、サラダ、ラスクにも使える便利パンを開発しました。

貴方の工夫次第で様々に活用いただけます。

新製品.jpg

手で、簡単にパラパラ小さく分けられます。そのままスープにいれても、フライパンでバターとお砂糖でいためてラスクにしても、自由自在。ティンカーベル各店にて販売してます。

パンタブレット.jpg パンタブレットその後.jpg

 

ロールケーキ.jpg

米粉と和三盆糖を使ったロールケーキが完成しました。使っている卵はもちろん信州松本会田養鶏のさくら卵。小麦粉ではなく米の粉を使っていますのでもちもち感とともにしっとり感もあります。

 

そして和三盆糖を贅沢に使いました。日本で一番高価な砂糖です。徳島県の特産品阿波の和三盆糖を使用。「竹糖」と呼ばれるサトウキビを搾って出した汁を煮詰め結晶化させ、そこから色と雑味を抜くため4~5回圧搾し、糖蜜を抜き、乾かすという手間のかかる工程を経て製造しています。とても上品な香ばしい味と香りは独特です。

和三盆糖や他の素材の良さを味わっていただくため、フルーツなどは入れません。

2月3日、恵方巻きのつもりでたっぷり頂きました。ロールケーキは和のテイストが良く合います。

子供もおじいちゃんおばあちゃんも皆が好む味なので、1本が瞬く間に無くなってしまいました。


 

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