2010年7月アーカイブ

 　夜寝る前に30分程寝室を冷やします。その後はクーラー無しで朝までぐっすり眠れるのが信州の夏の気持ち良さの、はずが、足先がほてって眠れません。そんな日が続くと疲労感が残ってきます。

ベットのふちの冷たいところに足裏を付けてみたり、ひえぴたを貼ってみたりしましたが、、、不快。

どうしよう～。テレビで｢夏はぬるめのお湯にゆっくり入るのをお勧めします｣と聞き、

ぬるめのお風呂にゆっくり浸かって、脚の血行を良くすれば良いのかもしれないと、思いつきました。

やってみました。効果ありました。

日中、クーラーの効いた部屋で、年甲斐も無く生脚出してミュールばきで、椅子に座ったままなので、冷えて血行が悪くなっていたようです。それをさらに冷やしたのですから、血液滞りますよね。

気がついて以来、いつもちゃんと靴下はいて、シャワーではなくお風呂につかってじんわり温まってから眠ります。

ほぼ改善されました。

これって、私だけかとおもったら、意外と多い悩みのようです。夏にひそむ冷えは危険ですね。

くるみや胚芽入りのパンも血行を良くします。ティンカーベルのパンの夏のお勧めにしてみました。

おかげさまで、観光地の売れ行き好調らしくお客様から多くの追加ご注文をいただいております。私も猫の手になるべく現場出動します。皆様のところへしばらくお邪魔出来ない予感。落ち着いたらまた、お邪魔します。

    　ティンカーベルのラスクはその大半をお取引先のＰＢ商品としてお作りしています。商品包装にティンカーベルの名前は記載されない場合も多いのです。

ですので、全国色々な場所で手に入れていただけますが、では、ティンカーベルと表示されたラスクはどこで手に入るの？とのお問合せが昨今増えています。ありがたいことです。通販と直営店舗で扱っています。

こんな、コラボレーション企画もしてみました。和泉屋商店さんのお味噌を使って、ティンカーベルが信州味噌ラスクを製造し、釜飯で有名なおぎのやさんが限定で販売する物です。これ、かなり美味しくて私はまっています。

御入用な方、訳ありで格安品のみ手元にあります。8月1日までにメールください。info@tincarbell.com

話は、変わります。

私、さほど物に執着しません。

ブランドよりもデザイン機能性のフィット感重視です。この2年お財布を捜してきました。気に入ってた物が擦り切れて来てて、必要なのですが納得できるものに出会えず、ずっと｢財布が欲しい｣状態でした偶然にも、銀座マツヤでようやく、見つけました。ところが、それ1点のみでファスナーが痛んでいました。新入荷予定は無く、同じブランドが新宿伊勢丹にあるので行きましたが、売り切れていました。

インターネットで懸命に捜し出し、あれから3週間。ようやく手に入れました。ニューヨークの最近売り出し？ブランドトリーバーチ。ヨーロッパのブランド物に比べたら格安です。デザイン使い勝手共に満足でニコニコしちゃいます。

自分の日常には珍しい、物に執着行動をしてみて、｢どうしても手に入れたい。食べたい。値ごろ。｣そう思っていただく商品開発をティンカーベルブランドでして来たのか自問しました。他社様向けのの企画開発が優先でした。勿論それが役目ですから当然ですが、

ティンカーベルサイトだけのとっびきりラスク。あるべきですよね。

夢ラスク募集中です。私の夢もそこに託します。皆さんお力を貸して下さい。

毎年夏に製造に追われる軽井沢珈琲ラスクに加え今年は、フルーツラスクも人気です。厳しい暑さ目でも涼感を味わいたいですね。こちらは秋からサイトでも販売を予定しています。

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ティンカーベルラスク25周年と飯田ラスク工場新築記念として、｢夢ラスク｣｣コンテストを企画いたします。

詳細をご覧の上、ぜひ参加して下さい。

  都会に比べ信州安曇野は学校の夏休みが短くて、8月20日頃までで終わります。短い夏休み期間にイベントは盛りだくさんです。安曇野商工会からポスターいただきました。

8月14日にはあずみ野花火も開催されます。今年こそ花火撮影リベンジしなくちゃ。と心は積極的に思うのですが、習得は消極的です。

事の始まりはアガノガーデンさん。昨年、ＴＷＩＮＳさんブログで知って、今年は私も育ててみました。食用ほおずきです。これが枯れ色になったら食べられるそうです。わくわくしながら、毎日お水と、週1回肥料をあげています。

苗はイエロートマトと名が付いていましたが、去年いただいた味はとってもフルーティでした。

これは5月に地元で入手した苗ですが、あっという間に売り切れになり、友人も欲しいというのでアガノガーデンさんに注文したら、送ってくださいました。一足遅れのその苗も花が咲きはじめました。

夏の楽しみです。

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ティンカーベルラスク25周年と飯田ラスク工場新築記念として、｢夢ラスク｣｣コンテストを企画いたします。

詳細をご覧の上、ぜひ参加して下さい。

 テニスクラブでレッスンを受けています。そこでは年齢性別に関係無く、多くの方と知り合えます。

「食べられる花なの。おいしくは無いけど、楽しいのよ」といただいたり

ちょっと、「お茶しよう」と、レッスンの後等に誘っていただき、思わぬ有効な話をお聞きしたりします。仲間の飲み会もあります。

今日のレッスン終了時に、仲間の一人が「しばらく休みます」と皆に挨拶をはじめました。そのお顔を見て、彼女は状況を話して、さらに自分を奮い立たせる覚悟なんだということを直感しました。

彼女は概ねこんな事を語りました。

「私はこんな風に元気にプレーしていますが、実は癌闘病中です。２年前に発見して、2箇所の病院で治療を続け、原発部分は消えました。でも、転移したわずかが残っているので、テニスのレッスンをしばらく休んで強烈にガツンと戦って完全に癌を消してきます。復活するから待っててね。」

詳細はは個人的に彼女から聞いていました。

彼女は歯科医で、医療知識もあり、自分で気がついて受診し癌と判ったそうです。原発の部位的には生存率のとても低い癌で発見時にはかなりの転移、癒着もあり、外科的手術は出来なかったそうです。ご家族皆さんドクターなので、結果を聞き、懸命に動揺を隠そうとしているのが彼女には良くわかったそうです。多分ご家族は1年後、早ければ半年後彼女はいないと思われたことでしょう。

普通ならば、絶望を感じますが、彼女は「絶対に負けない。私は負けない。」と思ったといより、そう決めたのです。幸運なことに抗がん剤治療がとても有効で、原発は殆ど消え、併せて信州大学で1年前から取り組み始めた最新の免疫療法も受けるチャンスに恵まれ、それも効果を現し、ドクター達も驚く程の現状なのだそうです。原発が消えてしまうってすごいことです。

私が癌を患った時は、その癌は40人に1人の確立で発症すると言われていました。今は１0人に1人だそうです。　そして癌を患う方は今や2人に１人と言われています。

「自分が癌と宣告されてみて、悩み、うろたえながらも普通に暮らしていて、周りを見渡してみると、皆なんでもなさそうに生きてる様に見えるけど、それぞれ様々なことを抱えて生きてるのに気がつくのよね。人って、生きるってすごいよね。」

「病気を体験して見えてきたことがいっぱいある。」

こんな事を、彼女と話しました。

彼女からの、メッセージです。

「今闘病中の方。私の状況でさえ助かったから、あきらめて欲しくない。癌なんて今はやっつけられる。私という例を知って下さい。私は先進的な癌治療の成功例になってみせます。再発とかで苦しんでいる方も道はあります。怖がること無いですよ。」

彼女の身に起きたことは、10年前なら奇跡です。でも医療は進んでいるんですね。いまや、奇跡では無くなっています。自分があきらめたら負けます。まずは、負けないと決めて下さい。

尊敬するＨさん、過酷な夏が過ぎたら、コートでお会いしましょう。

 パンはその製造過程で多様なな姿を見せます。

    パンが２次発酵してゆく時が好きです。

色黒な私、パンが色白な時にあこがれるのかも知れません。

ティンカーベル上田店のオープン厨房を

棚に並ぶパン越しに、撮ってみました。

スタッフもまだ慣れていないので、製造に懸命で接客のゆとりがありません。週末に新潟スイーツツナカシマさんが立ち寄って下さるそうです。接客のプロにご指導賜りたいものです。

昨夜、安曇野市商工会で開催されたネットショップ運営セミナーは、入門編でした。県や、市も支援して下さるので、ネット通販がんばってみましょうということ。その中で、興味深かったお話は、男脳と女脳についてです。

ターゲット設定によって、見やすい商品説明のありようが分かれます。

男脳の場合は右脳と左脳が細い脳幹でつながっているので、片方の脳で捉えたことに集中しがちであるし、文章での説明も集中して読み取れる。

　　よって、長文説明、データのグラフ、表による説明、シンプルな写真となる。

女性は、脳幹が太いので右脳と左脳が錯綜して、一気に情報を吸収出来るが、長文での説明を理解しようとはしない傾向が強い。

　　　　よって、カラーバリエーション写真。ディティール写真を多用して、限定販売、残りわずか、お買い得等判りや　　　　　　　　　　　　　　　　すく短く大見出しをつける

ってことでした。

定期的に参加させていただいているＩＴリーダー研究会は、実績あるところへの中途参加でしたので、サイト運営の基本が欠落したままです。今回はまずはじめにすべきことから見直せました。

そして、はじめは専門家の手を借りたほうがいいですよというお話もありました。それは確かにそうだと思います。信頼できる専門家、加藤先生に出会えた時の感動も思い出しました。

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  あちこち動き回る事が多い生活で、「疲れない？」と同年代の友に良く聞かれます。

人並みに疲れます。でも、おかげさまで寝れば回復します。

先日家族全員がお世話になっている小林医院に定期健診に行き、「どうですか？」と聞かれ「元気です！」と答えたら、カルテに「元気！」と書かれました。　「先生そのまま？せめてドイツ語でそれっぽく書いて」

「元気だけど何か気になること有りますか？」

「草取りしてて、立つと立ちくらみします。」

「小林さんかなり血圧低いですからね。でも、それは僕もなります。立つ時は注意してください。」

「先生もそうなるなら心配したことないですね。気になること無くなりました。やっぱり元気です!」

私の元気の元は良い睡眠と、気さくなドクターとテニスと、ブログとﾃｨﾝｶｰﾍﾞﾙのパンってことで。

今夜は、安曇野商工会主催のセミナー「ネット通販で販路拡大に挑戦」に行ってきます。講師の先生は　ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ事業戦略統括本部の小澤　富士夫氏です。

皆様のところへお邪魔するのは明日になりそうです。

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   奇妙な光景続きで、豚さんを目撃したのも思い出しました。確か写真撮ったはずです。ありました。

伊勢湾岸道の刈谷ハイウェイオアシスです。最近こういった施設にドックランが設けてあったりするので、大型犬かなーと遠目で見て思っていました。

とっても人懐こい豚さんでした。お名前ハナちゃんだったかな～。飼い主さんがご近所に住んでいて、お散歩にちょくちょくいらっしゃるそうです。立ち寄った方々とハナちゃんの驚きの遭遇を楽しんでらっしゃるようでした。ハナちゃん人が好きなんですって。

刈谷ハイウェイオアシスは、1億円の女性トイレでも有名です。確かに素敵ですが、あそこでくつろぐのも何かな～。

ハナちゃんをなでた親友が毛並みが良くって気持ちよかったと言ってました。豚の毛並み！？私はスルー。　小学校からの親友ですが得て不得手がほぼ逆です。

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  先日銀座に行った時のことです。

何やら人だかり。それも皆、カメラを取り出している。

「これはブログネタ！」と躊躇なくそちらに向かいました。

そこに、いたのは

マロニエ通りの表示に人々の目が釘ずけ

「銀座マロニエ通り」の標識の上に３体の猫。

「どれが本物？」

「なんで動かないの？」

「誰がこんなことしたの？」「何のため？」

疑問だらけ。３匹とも本物だと確認。飾りではありませんでした。声を全く発することもなく、おとなしくくっつきあい、愛らしいしぐさ。人だかりは益々大きくなり、、、。１０分以上このままでした。精巧な機械仕掛け？と思うほど。カラーコーディネイトもばっちりでしょ。

先を急がなくてはならなかった私は、？？だらけのままそこを去りました。もちろん猫ちゃん達の状況は変化なし。

その後、あれが何だったのか不明なままです。どなたかご存じでしたら教えてください。

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  ティンカーベル上田店から車で３０分程の東御市（とおみし）にある、アトリエ・ド・フロマージュさんを訪ねました。

アトリエ・ド・フロマージュさんは青山にレストランも構える、手作りの生チーズの名店です。

この写真では伝わりませんが、周りは丘陵で牧草地帯になっています。牛を委託して育ててもらいその牛乳や、県の畜産試験場の優れたヤギ乳を使って良質な国産チーズを造り、さらにそれを、お料理や、お菓子に加工してらっしゃいます。

実は今回は長野県商工観光課のコーディネーターさんがアトリエ・ド・フロマージュさんと弊社を結び付けてくださり、商品を企画する運びと」なりました。

松岡社長は２８年前にご主人と一緒にチーズを学ぶために留学し、帰国してお父様の牧場でチーズ造りを始められたそうです。

ずっとお話していたいと思わせる魅力的な女性でした。楽しい時間は瞬く間に過ぎ、上田店の開店翌日抜け出して行ったので再訪をお約束して店に戻りました。自家製カマンベールのアップルパイを買って、上田店の仲間といただきました。おいしかった～。忘れられないおいしさで、また送っていただこうと思っています。

作ろうとしているのは、チーズのラスクです。さっそく試作しました。かなりいけます。この夏は生産ラインがいっぱいなので少量しか供給出来そうもありませんが、きっと人気商品に育って行くと確信しています。

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私達が山王コレクションと呼んでいるのは、小さなティンカーベル東京山王店の冷蔵ショーケースの上、わずか横１4０センチ奥行き５０センチ程に広がるこの世界です。

最初はティンカーベルのフィギアを１体飾っていました。それを見たお客様がご自分で組み立てたコレクションを持ってきて飾って下さいました。お言葉に甘えてお借りしています。

手前のドイツの消防署の窓から垂れ下がるのは、干しているホースですって。手が込んでいます。

大人も、子供も楽しそうにこのコレクションを眺めて下さいます。

ティンカーベルや妖精の国の仲間もどんどん増えて行きます。すべてお客様の作品です。

お客様のお宅には数千のコレクションがあり、飾りきれないからとおっしゃって、かわいらしい世界を造ってくださいました。

山王店は駅から２分の距離にあり、駅を利用される都度立ち寄って下さるお客様も多いです。

ティンカーベル山王店の看板Ｔさんの笑顔に会いたくて来て下さるお客様もいっぱいいらっしゃいます。

ある日、Ｔさんがお休みで、常連のお客様を丁度居合わせた私がお相手したら、「あなたに元気だよ報告してもちょっとダメなんだよ。健康のため、今日もここまでちゃんと散歩に来たよってＴさんに報告して、ほめて貰いたいんだよ」と言われてしまいました。

Ｔさん見てると、店に立ってお客様と接するのが心から楽しくてうれしそうです。そんな姿は自慢でもあり多くを学ばせてもらえます。

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  楽天の三木谷社長が、２年後には英語を社内の公用語にすると明言されて騒ぎになっているのは皆さんご承知のことと思います。

世界で一番使われているのが、英語と中国語で、そのどちらも逃避したい私には突然のレッドカード状態です。

って、私はティンカーベルの社員でした。良かった～。

梅雨前に撮った庭のバラです。

以前、日本でインド料理のお店を経営し、輸出入のお仕事をなさっているインドの友人に招かれインドへ行きました。

友人は流暢に日本語を話しますが、インドで紹介される方々は全員が英語で流暢にに話しかけて来ます。外国人が多く滞在するホテルでも、聞こえてくるのはほとんど英語でした。しどろもどろなのは私たちだけでした。

「日本人は英語勉強してても英語話せないよね。そして僕らの宗教も理解してくれない。だから多くの優秀なインド人は日本の企業で働くのを嫌います。それは日本にとって不利益です。明美さんも考えを改めて英語を学びなさい。少なくともあなたの子供には英語教育を受けさせなさい。私の息子たちはイギリス同様寄宿舎生活し、すべてを英語で学んでいます。」

と、言われました。それを事あるごとに聞かせれた娘は、高校時代アメリカにホームステイしました。今は大学のグローバルメディア科の１年生です。果たして英語がどの程度話せるのでしょう。少なくとも会話してる姿は見たことがありません。

三木谷さんの決断は賛否両論あって当然です。でも、シャイな単一民族日本人が英語で物を考えられ、英語で会話するためには強引にベクトルを変える必要性はあると思います。とてもついては行けませんが、考え方は賛同します。

私も遅きに失したと逃げずに、ガンバろっかなー。（この決心は多分ダイエットと同じくらい繰り返しています）

先日観た舞台で、こんなセリフが印象に残りました。

「眼と眼があった時、にらみ返すのは韓国人。にっこり笑うのは中国人。目をそらすのは日本人。」

そんな日本人も嫌いじゃないけど、目があったら挨拶するのが日本人だったらもっと素敵だと思います。

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  永雨で、飯田下伊那地域は道路が寸断され、孤立している村落も発生しています。水の力の怖さを感じます。

ティンカーベルの飯田工場は市街地に在るので、雨の直接の影響はありませんが、油断するとラスクが湿気ます。

稼動し始めた新工場と、新設備のテスト時の光景です。この時点では、皆すぐにこの大きな機械を使いこなして、いただいている沢山のご注文を即座にこなして行けると信じて疑いませんでした。

甘くなかった。

改めてティンカーベルのラスクの繊細さを、自分たちで痛感しました。機械屋さんは計算し尽して設計して下さったのですが、人の手で調整してきた部分を機械は簡単には補えません。

飯田工場のトップ景子ちゃんの笑いはこの後、しばし凍りつきます。新工場の設営と改良を繰り返しながら、旧工場もフル稼働させて何とかご注文をこなして行く日が数日続きました。景子ちゃん寝ずにがんばっていたと思います。ともかく、お取引先にご迷惑をかけられない思いで必死でしたが、実際のところ出荷量を少し削ってご協力をお願いしたりもし、切り抜けることが出来ました。

改めて皆様のご理解に感謝いたします。有り難うございました。

かれこれ10日、機械メーカーの技師さんが交代で名古屋から通って調整してくれています。皆の努力が何とか実って高品質なものが出来上がるようになり、笑顔が戻ってきました。

   　本日、Aコープファーマーズうえだ店プレオープンでした。たくさんの会員様にお越しいただきありがとうございました。

明日、７月９日金曜日いよいよ本格オープンとなります。

ティンカーベルは今までとは趣を変えて、コンパクトに充実させて女性のみで店舗運営します。パン生地は安曇野工場から、低温長時間熟成で送ります。ストレート製法の切れ味の良いパンも好きですが、熟成タイプのもっちりしたパンは日本人のＤＮＡにぴったり符合します。

地元にも多々パン屋さんがあるのに、Ａコープさんからティンカーベルをご指名いただき、とても有り難くおもっています。スーパーにインストアベーカリーは必要と考えられていますが、大手パン屋さんの格安なパンも店内にはたっぷりある訳で、インストアベーカリーが乗る土俵はかなり厳しい状況にあります。

ティンカーベルの知恵と技術を結集して今回は新しい形に取り組んだと社長が申しております。地元の皆様に愛していただける店に育てて行きますのでよろしくお願いいたします。　

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実は、７日の準備を終えて私は松本に戻り、庭のユリを楽しみながら留守番役です。なので店にパンが並んでいない写真となりました。信州は観光シーズン本番。今年は軽井沢ラスクの動きが１カ月以上早くなっているので、対応窓口として居残りです。信州も日中は暑いのですが、陽が落ちると涼風がたち、ほっとできます。朝はなお気持がいいです安曇野、軽井沢に人々が集まるのも当然です。

明日は上田から軽井沢に行き写真を撮ってまいります。夏が終わるまで、ブログ更新頻度低下しそうです。

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ティンカーベルラスク25周年と飯田ラスク工場新築記念として、｢夢ラスク｣｣コンテストを企画いたします。

詳細をご覧の上、ぜひ参加して下さい。

 　遅くなりました。ようやく、ティンカーベルの夢ラスクコンテストへの参加を皆様にお願いできる準備が整いました。

ティンカーベルラスク25周年と飯田ラスク工場新築記念として、｢夢ラスク｣｣コンテストを企画いたします。

詳細をご覧の上、ぜひ参加して下さい。初めての試みなのでワクワク、どきどきしています。判りにくい説明かと思います。不明点等もどしどしお寄せください。

よろしくお願いいたします。