「さしすせそ」サブレ 発売 Yahooニュースに!

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日本の調味料の基本「さ、し、す、せ、そ」

諸説あるようですが、砂糖、塩、酢、醤油(せいゆ)、味噌のそ。これは、お料理に使う順番の基本でもあります。

銀座松屋さんにて、有限会社ティンカーベルは「おこげ本舗」を出店させて」いただいております。

おこげは、つど紹介させていただいて参りましたが、6月から 「さしすせそサブレ」も発売を開始いたしました。

それが、なんとYahooニュースになったのです。こちらからご覧ください

Yahooニュースのページ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120620-00000037-minkei-l13

記事の最後の「関連記事」のところに、おこげ本舗へのリンクも貼って下さってあり、かなり嬉しいです。

IMG_7048.jpg

 

基本原料へのこだわり

安曇野おこげ本舗(㈲ティンカーベル)は27年間様々な焼き菓子を作ってきました。
その間に多くの素晴らしい生産者さんや材料と出会いました。その貴重な体験を活かして、おこげサブレの大切な基本原料、砂糖、塩、酢、醤油、味噌は、 伝統的な製法を守り、手間を掛け、何も添加せず安心で製造者様の信念を感じられる事にこだわりました。

ベースになる「サブレ」には、米粉、豆乳、はちみつを使って、トッピングの和の調味料との相乗効果をさらに引き上げる工夫をしました。 国産原材料を出来る限り使用し、すべての原材料に添加物は使用していません。


実は、このこだわりの中でも、ブログのお仲間にお力をかしていただきました。

昨今発酵調味料全般注目されていますが、中でも酢は様々な展開が生まれています。サブレに使う酢あれこれ吟味しました。

どれもこれも美味しいのですが、米粉も使っているおこげ本舗のサブレとの相性を追い求める中で、私が愛飲している寿香蔵(茜姫さん)のりんご酢でも、何気なく試してみました。

なんと、相性ぴったり。開発スタッフ全員一致で「これしかないでしょ!」と決定に至りました。

ご縁ってありますよね。全国を行脚なさっている加藤先生が拡げて下さった信頼できる情報と、ブログ仲間に改めて感謝しています。

 

24年夏のお薦めギフト として銀座松屋さんでも推奨して下さっています。

sabreset06.jpg

パッケージは、お客様にさらにご満足いただけるようあれこれ施すのが、楽しみです。おこげサブレは日本の国旗、日の丸をイメージしました。

トレーシングペーパーを使って掛け帯も作ってみました。なかなか良い出来だと、自己満足

torepe.jpg

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コメント(13)

おはようございます

 先日のホタルの撮影会では、お目にかかれて嬉しかったです

 Yahooニュースに掲載とは、素晴らしいですね
ティンカーベルさんの「こだわり」どんどん広がっていきますね。勉強になります。ありがとうございます

こんにちは。

素敵ですね。
日本のうつくしさを感じます(^-^)

おはようございます。

商品にぴったりのパッケージになりましたね!
人間と一緒で第一印象は重要ですからね〜(^^;

>昨日富田さんと商品の山をみながら、
 TWINSさ~ん助けて~と叫んだの聞こえました?
 また、正式にご連絡します
了解です!!
満を持してお待ちしてま〜す(*^_^*)

モルタルマジック様 こんにちは~
私もyahoo!ニュースには驚きました。モルタルマジックさんが教えてくださる楽しさや感動は
重要ですよね。

誕生日プレゼント工場様 ありがとうございます
おかげ様で、おこげ本舗ネクタイお客様から好印象です。

ナカシマさん こんにちは
技術スタッフの日頃の鍛錬の賜です。
今夜、蛍観賞(私は撮影ではないのです)でお会いできるのを楽しみにしております。

溶射屋様 こんにちは
皆さまのおかげなんです。メディアの方々とお話させていただくのにもようやく慣れて来て
野暮な真似はしなくなりました。
アクセス数はね~。ニュースいっぱいありますから。

こんにちは!

サイトがリニューアルと聞い、その時拝見してからとても気になっていました!!
ネーミングもリズムがよくて可愛らしいですね。
Yahoo!ニュースにも載るほど!すごい!

こんにちは。
ブログの輪、どんどん広がってますね!
茜姫さんお元気でしょうか?
ティンカーベルさんで食べたいものがまた1つ増えました。
いつか必ずや^^!

ティンカーベルさん、こんにちは!
Yahooで紹介されるなんてすごいですね^^
成功の秘訣はきっとしっかりされた製品にあるのでしょう^-^
さしすせそのラスク、私も食べてみたいです^0^

ティンカーベルさん

こんにちは!

凄いなぁ・・・ヤフーニュースに掲載されちゃうなんて凄いじゃぁないですか\(^o^)/

それだけ貴社の商品が注目を浴びている証拠でもあると思います。

ニュース掲載の日のHPアクセス数は凄かったのではないですか?\(^o^)/

銀座松屋ってだれでも知っているような有名なお店、そのお味で取り扱ってもらうことだって凄いことだと思うなぁ!!(^^)

伯爵さん おはようございます
一人の発想では無く、多くの方が関わって下さっています。また1つ宝物が生まれました。

おはようございます
すごいものができましたね。
う~ん、私の発想からは絶対生まれないものです

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