お世話になっている千葉県の皆様、千葉県特産落花生も撒きました。
でも、節分には いり大豆が似合うと思う私です。鬼が落花生では怖がらないような気がしてしまうのです。
皆様のお宅では節分の豆まきを、大豆ｏｒ落花生 どちらで行いますか？両方と言う方もありですよね。
長野県はどうも境界らしいのです。長野県以西が大豆、東が落花生。いかがですか？
我が家のわんこ、いり大豆が大好き。床で大豆に滑りながら大喜びで福豆を食べてくれます。食べつくしてくれればお掃除しなくていいのですが、流石にあきてしまいます。
つい先日、カットに行って、ポメラニアンのはずが、白くまクヌートになって帰ってきました。今は「クヌート」と呼ぶと反応します(*^_^*)
節分の豆まきで弾む豆を追いかけて、お疲れモードです。ふくよかなお腹出して寝てしまいました。お休みミルク。みるくのベットの下には、吉野聡建築設計室さんも使ってらっしゃるｃｏｔｔｏｎ母さんのペット用備長炭を敷き詰めてあります。お気に入りです。
何気なく 本ですが、ペンとの大きさを比較して下さい。 ペンは普通サイズです。6センチ程の本ですが
どうして、どうして内容はしっかりしています。
安曇野市の安曇野市豆本プロジェクト発刊です。小さいって可愛い条件の１つですね。
ティンカーベルのランチ食べ放題のパンは、1つ1つが小さく出来ています。いくら食べ放題とはいえ、食べられる量には限りがあります。より多くの種類を召し上がっていただく為、小さく多品種作っています。
私は身長16１センチ体重は変動するのでナイショ。今になれば平均的な大きさですが、子供のころは大きい方でした。だから、小さい事にあこがれます。
本日少々落ち込み気味です。なかなかラッキーとは切り替えられません。こんな日には小さなものより大きなものの方が元気が出ていいですね。ミニュチアよりも巨大ガンダムが今の日本には求められているのも判ります。
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たんぽぽの綿毛です。連日の寒さでこんな姿になっていました。色を無くした土手で、☆彡光っていました。
光を追うとほらここにも、あそこにも
一緒のワンコは足が冷たいらしく3本のうちどれか1本を交互に持ち上げては、写真撮影を迷惑ソーな顔で待ってます。
もう、帰ろうね。
午前８時。外気は未だマイナス３度です。
皆様 明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
信州安曇野の美味しい空気、美味しい水、農畜産物を生かして、今年もティンカーベルの仲間は力を合わせて美味しいもの作りに励みます。
今年の目標は、「あなたが造っているパンが食べたい」 「あなたが売っているパンを買いたい」とお客様に弊社の一人一人が言っていただける事と、地域や国内生産者との連携強化です。
個人の才能を輝かせて、日本のパン、ラスク、スイーツ等の安心安全な食品創造メーカーとしてがんばります。
どうか、今年もご支援賜りますようよろしくお願いいたします。
年頭に当たり皆様のご多幸、ご健康をお祈りします。
＊ティンカーベルのマックスバリュ内店舗（野田、東習志野、習志野台）は休まず営業しております。
＊安曇野本店は 3日より通常営業いたします
＊東京山王店は 4日より通常営業いたします
＊西源梓川店 3日より通常営業いたします。
＊マツヤ、コープながの内店はそれぞれの、店舗営業に同じとなります。
＊サイトでのご注文は４日より承りますが、発送は6日からとなります。
従業員一同お越しをお待ちいたしております。
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安曇野は良いお天気に恵まれ、山がそれは美しかった29日。車を走らせご挨拶まわりいたしました。信号で止まった今がチャンス。急いで写真を撮りました。すっきりと何もない自慢の田舎です。山王の店から帰ってくるとギャップが大きいですが、両方があって自分のバランスがとれている気がします。
皆様、この一年ありがとうございました。
サイトを運営することで世界が広がり、皆様と知り合え、日々会話させていただき、「感謝」の心を改めて教えていただきました。
今回を年内の最終とさせていただきます。
最後に何を載せようかと考えました。自信が持てるのはやっぱりティンカーベルの製品と安曇野の豊かな自然です。
商品企画会議で、目からうろこだったのは、クロワッサンとメロンパンを合体させた「メロメロワッサン」です。まわりがカリカリ中はしっとり。美味～。メロメロです。
簡単に思いつきそうなものなのに、簡単すぎてやらないできました。売り出したとたんに大人気です。
夕方になっても山の稜線が見事なシルエットを描いていました。流石に冷え込んできて暖かいものが食べたくなります。
今年最後のご紹介は「創作パン工房 ティンカーベル」ならではの商品。パンｄｅポット ティンカーベルの職人頭 佐藤常務の作です。流石のセンスと大食。1人ではとても食べ切れないサイズです。
発芽小麦全粒粉で作った器パンは1個200円。ここに、サラダ、シチュー、カレー、パスタを盛り込んで、皆でパンの器ごと召し上がって下さい。私もカレーで楽しんでみました。残念なのはフォークの模様は底になって消えてしまうことです。その無常さもかみしめて下さい？
店頭販売が基本ですが、メール下さればお送りします。5個セットならば900円です。
さーて、お掃除の続きと、おせち料理に取りかかります。ファイト！
大寒波が来ているとか、皆様良いお年をお迎え下さい。
また、元旦に
大峰高原の大楓の紅葉のみごとさは、話には聞いていました。
松本から40分位の場所ですが、なかなか思い切って行く機会がありませんでした。
少し前の事になりますが、行ってきました。その巨大さわかっていただけますか。
時期が少し遅かったようです。早いと1本の木の中に紅、黄、緑が混在するそうです。
落葉樹の堆肥たっぷりのこの大地が育てる大根は、天下逸品。
ふかふかの土のなかで、すくすくと伸びます。私の目的は写真より大根でした。
大根の葉は炒めて、おやきの具にしました。
松本の保険所から、メールで、
==「きのこ採りのシーズンです スギヒラタケを食べないようにしましょう」==
■平成１６年に「スギヒラタケ」を食べた方が急性脳症を発症するという事例がありました。今年も新潟県内でスギヒラタケの関与が疑われる急性脳症の発症事例があり、厚生労働省ではスギヒラタケを食べないよう注意を呼びかけています◆腎機能の低下していない健康な方も含め、スギヒラタケは食べないようにしましょう◆（参考）厚生労働省ホームページ
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/041119-2.html◆林野庁ホームページ
http://www.rinya.maff.go.jp/puresu/h16-10gatu/1026sugihiratake2.htm
と送られてきました。山のきのこは大好きですが、きのこ関する知識がないので、あみたけ、りこぼう、くりたけ
金シメジ、クロカワ、松茸位しか判断できません。それ以外は私の中ではすべて食べてはいけないきのこです。知識の無いものはそんな対処が一番かなと思っています。
これが、スギヒラタケだそうです。この様子をみたら、私は採取しません。白いきのこは、えのき意外食べちゃだめ。と刷り込まれています。なんだか神秘的ですよね。
東北では多くの方が、今まで食用にしてきたそうです。
日本人が好む松茸。海外では、くさーい靴下の臭いと同じだと言われているそうです。だから、収獲すると日本に輸出する。香りの好みも遺伝子が関わっているのだとか。
今年はキノコ採りに行けずにシーズンが終わりそうです。
去る１０月１７日に国営アルプスあづみ野公園にて、第４回安曇野フェスタが開催されました。
彩り鮮やかな食の花 満開安曇野グルメゾーンということで、ティンカーベルも出店いたしました。
コスモスだけでも１００種類以上あるとのこと。花々と紅葉との競演でもありました。
広大な敷地を持つ国定公園の中の催しですから、入場者数１５０００人いらしても、,さみしいくらいです。
開場前は長蛇の列。
安曇野市長さんが任期満了で、地元の子供たちから感謝の花をプレゼント。お疲れ様でした。
カワイイこんなオブジェもいろんなところにいました。
ティンカーベルは、２１年度長野県地域産業活性化基金事業認定を受けた長野県産リンゴをソースに使ったレトルト食品「ママのお助け隊」グルメシリーズをメインに紹介させていただきました。
ティンカーベルのラスク工場から割れラスクをこの日の超お買い得として１００袋用意したのですが、開園間もなく売り切れました。
ティンカーベルのパンセットも、もちろんた沢山販売しました。今年はインフルエンザの問題があって、全部袋に入れセットで持って行かざるを得ませんでした。
ドーナツのチョイスを楽しみに来てくださった白馬方面のお客様ごめんなさい。
お祭り好きな私は張り切って当日は、ジューシースモークチキンレッグ販売を担当しました。おかげさまで、大盛況。２００本作った私は全身スモーク臭。燻製状態でした。２日位臭いました。
初め恐る恐る１本買って行かれたお客様が、ビール片手に「子供に全部食べられたー。うまいねー!(^^)! あと３本頂戴」とリピーターとして来てくださるケースが多く、うれしくて、楽しかったです。お客様と接するのはウキウキします。
ゆうがた５時までの予定が、突然の激しい風雨で３時３０分で終了となってしまいました。この日に向けて、ステージ発表を準備していた幾つかのグループは中止となってしまい、とっても残念でした。
安曇野フェスタ実行委員の皆様ありがとうございました。
皆さん写真を撮影すると疲れませんか。
パッケージ写真を撮った日は、夕食後、無性に瞼が重たくなってしまって、何時にない疲労感で、早く寝ようと思います。私なりに、真剣勝負しているようです。
今日は、ティンカーベルの店をはしごして、パンや焼き菓子、ラスク、新製品の写真を沢山撮り、パッケージを決め、ＰＯＰを考えクリエイターとして？？がんばってきました。ちょっと前までは、私が店に行くとカメラを向けられるのではないかと緊張が走ったティンカーベルの仲間も、昨今は自然です。カメラを向けられるのに慣れたのか、私が女忍者くのいちの様に気配を消せるようになったのか、判りません。
店を回る途中で、黄金の稲のじゅうたんの中に白いそばの花が点在する光景が現れました。なかなか車を停めて撮影できる場所が無く、ようやく見つけた所はちょっと不本意な咲っぷりの畑でしたが、撮影してみました。
安曇野いいでしょ。山がすぐそこに迫ります。稲刈りが終わった田も見受けられます。
自宅では、ラズベリーが、赤くなりはじめました。春と秋２度収獲出来ます。水をきちんとあげるべきでした。実が小振りです。
新潟スイーツナカシマ様を安曇野ご案内中、こんな光景に出会いました。綺麗な川をご覧のように下ります。
手前に見える水車は、故、黒澤晃監督が映画「夢」の撮影をする為セットとして造られたものです。
ナカシマさんは、マクロレンズで撮影中です。それも、ご自分の知恵と工夫で作ったマクロレンズ。虫眼鏡をレンズの先に付けています。「ちょっと笑える」と奥様とお話しながら、私も万華鏡くっつけて撮ったのを思い出しました。もっと笑えますね。あくなき美の追求です。(^.^)/~~~
道祖神と藁ぶき屋根。何となく落ち着きます。
安曇野では双体道祖神が有名です。写真もそうなのですが解り難いですね。男女の神様が仲良く肩寄せ合って風雨に耐えています。ふと、民主党の鳩山ご夫妻を思い出しました。元気で明るくて素敵なファーストレディが誕生しますね。外交にとても有益なはずです。
日本が大きく動きました。「どうせ変わらないとか、期待できない」という声も聞きます。確かに大変な経済状況下であるのは変わりませんから困難は山積だと思います。そんなにすべて大きく変わる必要はなく、肝心要を正せさえすれば、動きだすと信じます。私達も他力本願でなく、共に見つめがんばって行かなければなりませんよね。久々にそんな前向きな気分になれたのを、とっても心地好く感じました。長野県は気付けば民主大国です。
