ご無沙汰してて、すみません。
怒涛の日々。怒涛（どとう）って読めても書けない字です。
ハードディスク事件、カート事件に続いて、二度ある事は3度あるって言うので恐れていましたが、その後事件は起きませんでした。良かったー(^^♪
11月26日に 地方銀行フードセレクションが、東京ビックサイトで開催され、参加しました。その日までに何とか完成させたかった、ラスク専門のサイトショップは、2つの大事件を口実に、延期。('_')12月中の公開です。
いたしかたありません。
展示会直前に「かすていら」が完成しました。
美味しそうに撮影したいのですが、盛り付けなど簡略化。後日再挑戦します。
フードセレクションは大盛況で美味しくって、楽しかったです。ネットでのお仲間にもお会い出来ました。
近々ご報告します。
月末、月初のルーティングワークこなして、皆様の所にお邪魔しまーす。あと一息がんばります。
ティンカーベルの、社長と常務がスモークにはまりました。５年ほど前のことです。或る年のクリスマスは家じゅうが薫煙臭に満ち、ささやかなクリスマス会は皆でもくもくと、山のようなスモークチキンを食べました。大根をいぶして漬けたのも食べました。思い出すと、溜息が出ます。
結果、自分でスモークするのはちと大変。美味しいスモークを見つけようという結論に達しました。これは、とある所で、（どこかは明かせません）日々行列ができているスモークチキンです。どこで、どう話をまとめてきたのかティンカーベルが販売できる事になりました。社長達スモーク好きいわく「すごーいこと」なのだそうです。確かに、香辛料とスモークされたいい香りで、格別な美味しさ。肉はジューシーで、濃厚な旨味がたっぷりです。一人で１本食べとそれだけで満腹状態になるボリュームです。
冷凍で＊５本入り×１０袋 １３０００円（送料無料） ＊５本入り１袋 １５００円（別途送料）で販売いたします。Ｗｅｂの準備はまだ整っていません。ご希望の方はお電話下さい。０２６３－４７－８３５８ ＦＡＸでも賜ります。０２６３－４７－８４５８
ＴＷＩＮＳさんのﾌﾞﾛｸﾞで、すごーく美味しそうなスープカレーが紹介されていたのを見て、すぐに食べたくなりました。でも、家族はすでに空腹の極限。チキンを煮込んだりする時間は許されません。、そこでひらめいたのが、冷凍庫にストックしてあるジューシースモークチキン。
なす、おくらをオーブンで焼いている間に、お鍋でジャガイモを煮、その横で、玉ねぎのみじん切り、つぶしたにんにく、生姜、トマトをいため、じゃがいものお鍋にマッシュルームとともに投入。チキンを１本解凍して、骨を外し（簡単に取れます）適当な大きさに切って、同じくお鍋に投入。ビーフブイヨンとハ●スの即席カレーの素、カレー粉、コショウ、ワイン等、味見しながら適当に入れ、焼けた野菜を一緒に盛り付け２０分で完成。大好評でした。素焼きの野菜とチキンでカロリー控えめなカレースープです。
私の様な短時間ぱぱっとレシピでなく由緒正しいレシピは、ｔｗｉｎｓさんにてご覧ください。
昨日に続き、ティンカーベルの展示会の模様をお伝えします。
おかげ様で、11時の開場から16時の予定時間過ぎまで、ずっと多くのお客様が来て下さいました。私もお客様をご案内させていただき、様々なお声を頂戴いたしました。皆さん鋭いバイヤーさんなので、緊張しながらも和気あいあいと充実した時間を過ごさせていただきました。残念ながら写真はあまり撮れないまま時間になってしまいました。
こちらは、軽井沢のモカソフトで有名なみかどコーヒーさんとコラボレーションしたコーナーです。珈琲豆を細かく粉砕してラスク用のパンにそのまま練りこんで使います。ミカドコーヒーさんのブラジル産の豆は香りがすごーく強いので、どこにもない良い香りのコーヒーラスクが出来ます。御隣は、女性に重要な鉄分豊富なジュースコーナーです。ティンカーベルのベーカリー人気商品です。
信州産シラネ小麦の全粒粉と発芽小麦を使った、レンジで簡単にケーキが出来るミックス粉です。もちろん、発芽小麦はティンカーベルの開発品です。素朴な味。これに国産100パーセント蜂蜜を付けると最高です。ここの担当は、長野市三輪店店長。明後日紹介予定の、スモークチキンも一緒に料理してました。
こちらは、ティンカーベルで使う浅間農園製の特注ジャムを、少しずつ多品種食べてみたいとおっしゃお客様のご要望にお応えして開発しました。すべて国産材料です。小さなゼリーのようで、「このまま食べたくなりますね。」と言われました。こちらも、後日ホームページでご紹介します。1パック180円。6種セットで1050円です。その奥は、ティンカーベルが厳選した羊羹です。
こちらはティンカーベルのラスク、スコーン、焼き菓子のコーナー。お味噌屋さんが多数ご来場下さり、信州味噌ラスクに興味を持たれたこともあり、味噌ラスクが品切れしてしまいました。こんなにたっぷり並べ、ストックも用意していたんですけれど、申し訳ありませんでした。
そして、今回の主役は、ティンカーベルのレトルトパウチ食品、お弁当ランチお助け隊です。明日詳しくご紹介させて下さい。
明日、ﾌﾞﾛｸﾞ上でティンカーベルのお弁当ランチお助け隊のモニターになって下さる方を募集します。すでにお願してある数名の方も、送り先など教えて下さい。
あいにくの雨模様の中、またご多忙中にもかかわらず、多くの方にご来場賜り、有限会社ティンカーベルの展示会が盛況のうちに開催できました。誠にありがとうございました。また、温かいご支援、応援をしてくださった皆様にも、心よりお礼申し上げます。
前日から、会場である新宿ニューシティホテルに泊まり込んだ数名に会場設営はお願して、私は当日朝、松本から数名で向かいました。会場は、動く歩道で都庁まで行き、さらに学生時代良く遊んだ中央公園を抜けるとすぐです。懐かしいです。
しかし、この写真工業発祥の地というのは、初めて見た気がします。さらに新しいビルも建築中です。
単独での展示会は初めての試みなので、ドキドキします。雨もようですし、皆さん来て下さるか心配です。会場に着くと、すでにほとんど準備はできていました。頼もしいティンカーベルの仲間たちです。会場まであと１時間少し。何にも判っていない商品説明担当の私。まずいです。
急いで写真を撮ります。中央公園に面して窓が大きく開かれた会場。光をどう扱っていいか分からず、打ち合わせもあり、舞い上がって撮影しました。
「全員集まって、最後確認と、挨拶するぞー」の声。せっかくの皆の集合写真も撮らず、商品説明の事で頭はいっぱいでした。でも、受付の３人娘は撮影しておきました。娘も助っ人で混じってます。３人とも気が利いてなかなかの活躍でした。ありがとねー。
カメラを向けると皆逃げ腰になるのに、「はいはい待っててねー」とポーズを付けてくれる、飯田工場応援隊のお茶目なクマちゃん。いつもお世話になってます。クマちゃんが担当するのは、ラスクと新製品の豆乳クッキーを紹介するベークドスイーツコーナーです。
私は、焼成冷凍のパンを「これは焼成済みですか？」と確認中です。サービスエリア、ファーストフードコーナーにおすすめの、製品です。さあ、会場５分前。きちんとおもてなしすべく、確認完了です。明日に続きます。
