先日来、どうしても元気になりきれません。多分その理由は、10年余運営してきました、西源諏訪店さんの中の焼き立てパンの店を、1月末で急に閉店した事も自分の中ではかなりさみしかったのだと思います。
お客様に「エッ。なんでこんなに繁盛してる店を閉めるの？」「改装オープンは何時？」と聞かれました。材料問屋さんからも、まさかの声でした。
ちょっと休んで、改装オープンという方向性もありましたが、すべての設備の老朽化しており、西源さんと相談の上、役員や店長で慎重に話し合い、急ですが閉店を選択しました。開店よりも閉店の方が遥かに難しいので物事にはタイミングがあります。皆様にご迷惑かけず、自社にもダメージ無く、引ける機会はごくわずかです。今回はそんな時期だったと勝手ながら判断いたしました。
そうは言っても、やめる予定の無かった店舗ですし、地域の皆様からご愛顧も賜っておりますので後ろ髪を引かれる思いでした。閉店前日の店に行って写真を撮りながらパンの出来の良さに 矢島店長の素晴らしい技量を感じ、「人気なのに、何でやめちゃうの？」のお客様のお声にご返事すべき言葉がみつかりませんでした。本当に身勝手で、申し訳なく思います。
ティンカーベルの仲間の思いがいっぱいに詰まった店舗です。さみしいです。
お引き立てを賜りましたお客様ありがとうございました。
ご支援下さいました業者様、西源の皆様ありがとうございました。
そして、ティンカーベル諏訪店で共に働いて下さった多くの仲間に感謝しています。
安曇野本店をはじめとした既存店舗は今までよりもさらにパワーアップし、カフェ等強化しつつ営業して参りますのでご愛顧賜りますようお願いいたします。
お客様をお送りする時「ありがとうございます。またお越し下さいませ」と何時もは申しあげますが、この日は
「ありがとうございました。」でした。
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