信州の最近のブログ記事

   　本日、Aコープファーマーズうえだ店プレオープンでした。たくさんの会員様にお越しいただきありがとうございました。

明日、７月９日金曜日いよいよ本格オープンとなります。

ティンカーベルは今までとは趣を変えて、コンパクトに充実させて女性のみで店舗運営します。パン生地は安曇野工場から、低温長時間熟成で送ります。ストレート製法の切れ味の良いパンも好きですが、熟成タイプのもっちりしたパンは日本人のＤＮＡにぴったり符合します。

地元にも多々パン屋さんがあるのに、Ａコープさんからティンカーベルをご指名いただき、とても有り難くおもっています。スーパーにインストアベーカリーは必要と考えられていますが、大手パン屋さんの格安なパンも店内にはたっぷりある訳で、インストアベーカリーが乗る土俵はかなり厳しい状況にあります。

ティンカーベルの知恵と技術を結集して今回は新しい形に取り組んだと社長が申しております。地元の皆様に愛していただける店に育てて行きますのでよろしくお願いいたします。　

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実は、７日の準備を終えて私は松本に戻り、庭のユリを楽しみながら留守番役です。なので店にパンが並んでいない写真となりました。信州は観光シーズン本番。今年は軽井沢ラスクの動きが１カ月以上早くなっているので、対応窓口として居残りです。信州も日中は暑いのですが、陽が落ちると涼風がたち、ほっとできます。朝はなお気持がいいです安曇野、軽井沢に人々が集まるのも当然です。

明日は上田から軽井沢に行き写真を撮ってまいります。夏が終わるまで、ブログ更新頻度低下しそうです。

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ティンカーベルラスク25周年と飯田ラスク工場新築記念として、｢夢ラスク｣｣コンテストを企画いたします。

詳細をご覧の上、ぜひ参加して下さい。

ブログで親しく交流させていただいています新潟スイーツナカシマさんご夫妻が、里帰りの途中で、安曇野パンのある生活発信ティンカーベルにお立ち寄りくださいました。

短時間で、安曇野をダイジェスト版で御案内いたしました。途中一休み。

穂高温泉郷のシンボルとして多くの地元民に親しまれ、愛されている足湯にたちよりました。八面大王は安曇野に伝わる伝説の主人公で、大きな八つの顔をもち、喜怒哀楽を表現しているとのこと。底に敷き詰められた丸い石がツボを刺激し、40度前後に保たれたお湯が疲れた足を癒してくれます。ドライブ途中で立ち寄るにはとっても便利。森林浴も合わせて出来ます。
 

ナカシマさんから八面大王とは？との問い。答えに窮します。と申しますのは、、、。

なにせ、神話ですから地元民を略奪から守ったヒーロー説と、鬼説があってはっきりしないのが真実の様です。でも、これだけ安曇野で愛されていますから、多分前者で、時の中央の圧政に抵抗した豪族が抵抗むなしく破れてしまったのではないかと思います。

安曇野、松本は見どころ豊富だと、ご案内してみて改めて感じます。

パン、ラスク、ベークド　スイーツを　信州　安曇野　からお届けする　ティンカーベル　　

以前御紹介した、錦糸瓜が黄色になって食べごろです。実はどの程度が食べごろか知りません。かんです。この後に続く驚きの光景。知ってる方にはつまらないけど、、、。