おこげ本舗の最近のブログ記事

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ティンカーベルでは2斤で2000円のパンを販売しています。大きさは約12㎝×12㎝×25㎝

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キャラメルナッツ。2000円のパンって高いと思われますよね。でも、発売以来、4年。多くのファンのお客様が定期的にご注文下さいます。基本的にご注文頂いてからの製造です。

テレビでご紹介頂くことも、あります。そういう時は、店頭でも取り扱い、あっという間に完売。有り難い事です

カットすると、こんな感じ。

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すっごく、おいしいんです。おいしい理由は、ティンカーベルサイトでご覧下さい

 弊社、パン職人 藤森守 と、私が、好きな物だけを集めて作った自分が食べたいパンです。ですから、私がおいしいと感じるのは当たり前でした~。

長く大切に育てて下さったお客様のおかげで、このたび、お取り寄せ名鑑とも言える10万部程発刊される雑誌に「パンのお取り寄せ」としてご紹介頂ける事となりました。ありがとうございます

有償でエントリーするXXド セレクションとかでは無く、推薦され、無料で掲載して頂けます。国内の事とは言えありのままを評価していただき、すごく栄誉を感じています。本の発売は10月末です。

発売されたら、またご紹介させていただきます。ドキドキしながら、本の発売を待っています。

 

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 shop.jpg         斬新なラスクを創りだすラスク専門店。 ラスク&Rusk&らすく

                   http://www.rusk.biz/

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       国産材料を活かしたパン、ここにしか無いパン TINCARBELL (ティンカーベル)

                   http://www.tincarbell.com  

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         ゆっくり味わう 安曇野大地のおこげ TINCARBELL (ティンカーベル)

                   http://www.okoge.net  

 

8月22日から8月31日までの 期間限定で JR宝塚駅直結のエキマルシェにて、おこげ本舗とティンカーベルスーツ合体ショップを出店中です。

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おしゃれな宝塚のエキマルシェには、ハイセンスなお客様が沢山いらして、おこげの包み紙に「あら、かわいい~」と歓声を上げて下さいます。

ティンカーベル独自の、全く新しいジャンルのスイーツですので、ご説明し、試食して頂きます。

お客様が、感動して下さる姿に、販売スタッフは暑さを忘れると申しております。

合わせて、ティンカーベルのロールケーキや、冷たくして美味しいフルーツどら焼きも限定販売しております。

 
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おかげ様で、日を追うごとに認知して頂き、「リピーターさんが増えています」と営業から報告がありました。

感謝。

お客様から頂くお声は、製造担当者にすぐ届けます。次の商品開発や、さらなる改良に結び付いてくれます。

最近催事で、お邪魔するのが多くなった西日本。学ばせて頂く事ばかりです。

 

実は、この催事搬入がかなりの重労働です。閉店後、節電の為、空調をかなりしぼった中で機材や、商品を運び込みます。時間の制限もありますから、段取り良く一気に行います。

夏の暑い時期は、男性スタッフが催事準備を一手に引き受けてくれています。ですので、私は、昨今お留守番役。データの分析やら、商品開発が多い日々。がんばってくれている男性達に感謝しつつ、そろそろ現場に出向いてお客様と直接お話しさせて頂きたいなと思っております。

宝塚の皆さま、暑い中ご来店いただきありがとうございました。残すところ数日になってしまいましたが、スタッフ一同笑顔でお待ちいたします。

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 銀座で凱旋パレードが行われると確定して、以来ティンカーベルはかなり盛り上がっております。

 

銀座松屋さん地下1階には、弊社「おこげ本舗」を出店させていただいております。銀座に愛着を感じる私達としては、二度楽しませて頂けるオリンピックとなりました。

急遽、ロンドンオリンピック凱旋記念として「さしすせそ」サブレや、おこげのお買い得セットを、銀座松屋さん限定で販売する事といたしました。

朝8時30分に銀座へ出勤した おこげ本舗店長によりますと、「マスコミのカメラがいっぱいで、場所取りの方も既に沢山いらっしやいます。警備関係の方も続々集まってる感じです」との事。納品のトラックも朝9時までに納品を完了させないとそれ以降は入って行けなくなります。舞台裏の皆様に感謝して、素晴らしいパレードの盛り上がりに期待します。

銀座1丁目から8丁目までの1キロをオープンカーとオープンバスでパレードなさるそうです。栄光に輝く選手の笑顔に直接お会いしたいものですが、残念ながら、私は留守番。テレビで楽しませていただきます。

銀座に行かれる皆さま暑いので、熱中症等お気を付け下さい。

涼みがてら、ぜひ、銀座松屋さんへお立ち寄りくださいませ。おこげの試食もご用意してございます。

 追記:銀座は大歓声と、感謝の声、人々の笑顔が溢れパワーに満ちた空気感だったそうです。おこげ本舗スタッフ観られず残念だったけど、パワー頂きましたと言ってます。

    日本でオリンピック観たい。そう思いますね。

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 おこげ本舗 サイトを一新しました。アドレスは変わらずです。

今まで、MT(Movable Type)で作っておりましたが、より美しく、自由にを求めて、異なる手法にしました。この辺は、デザインカフェのTさんと楽しく語りながら、頼り切って決めています。

1ヶ月後に、アップしようと決定。手分けして走り出します。ずっとブログを休んでしまった言いわけは、サイトの更新だったということで、、、。お中元にもってこいの品なので、間に合わせない訳にはゆかず、がんばりました。

まずは、良い画像が必要と言う事で、イメージする小道具、商品を持って車で新潟へ向かいました。

 

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向かった先は、「売れるホームページ写真撮影」TWINSさんです。弊社の商品撮影はほとんどお願いして来ました。

突然の無理なお願いも、快く引き受けていただき、何時も感謝しています。出来栄えは、サイトにてご覧ください

今回は、銀座松屋のおこげ本舗で お客様からいただく、食べ方のご提案も画像にしてみました。

 

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TWINSさんの素晴らしい写真に、Tさんがこんなあしらいを加えて下さいました。

自宅で使い慣れている食器達が、活躍してくれています。

フルーツ系の おこげを割って、無糖のヨーグルトに割り入れて召し上がっていただく、 おこげにチーズをサンドし、ピンクペッパーを添えれば、おしゃれな1品があっという間に出来あがり

 

というわけです。

6月4日には、東京の立川エキュート内にも、おこげ本舗開店しました。

銀座松屋店、エキュート立川店で、販売スタッフが制服に使用する、ネクタイは誕生日プレゼント工場さんにオーダーさせていただきました。おこげの素材、お野菜、豆、果物、栗をモチーフにして編んであります。

 

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 ごく普通のワイシャツが、このタイ1本でおしゃれな、制服に変身します。

ブログで知り合ったお仲間のおかげで、素敵な展開が生まれています。皆さまに心から感謝して、ブログ再開します。

週2回ぐらいのペースで続けて行けたら良いなと、思っております。

 

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おこげテキスタイルの活用

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ブログのお仲間 誕生日プレゼント工場さんに、おこげのテキスタイルで タペストリーとマットを編んでいただきました。知的で、とっても丁寧な対応をしていただき、感謝。ありがとうございました。


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デザイナーの北原千恵さんが 生み出して下さる数々のテキスタイルを活用して、ノベルティや、良質な雑貨小物の開発をしたくて、あれこれチャレンジ中です。

期待以上の出来栄えでした。編み物ですので、裏側にもきれいな柄が出ます。

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こんな感じ

綿の糸で編んでいただいたので、身にまといたくなります

柔らかくて、とっても良質な肌触り。サンプル検討会で、皆さん「これ、首に巻きたくなる風合いだよね~」

 

おやさい、まめ、くり、くだもの

安曇野大地のおこげのカテゴリーイメージを集めて、モノグラム風にデザインしたものです。

とても気に入って何時も傍らにあります。

 

紫に白抜きの マットは 誕生日プレゼント工場さんはランチョンマットとしてご提案下さいましたが、もったいなくて銀座松屋地下1階のおこげ本舗で、レジ後ろに飾っています。この次は、タイと、両親へのプレゼントをお願いしようと計画中です。大切な記念になること請け合いです。ブログ仲間の皆さん良いお仕事してますね~。

 

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本日より、銀座松屋さん地下1階に、ティンカーベルも出店し、パンとラスクの販売もさせていただいております。5月末まで出店予定です。宜しくお願いします。

おこげの花が咲きました

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  春が来ない、、、そんな声が日本各地から聞こえます

信州も寒いです。

長野県の更埴には「あんずの里」があり、例年ですとそろそろあたり一面あんずの花が咲き誇るのですが、今年は未だつぼみのままのようです。計画していた撮影もしばらく延期です。

 デザイナーの北原千恵さんに、私なりのあんずの花と実のイメージをお伝えしてあったところ、こんな、おこげの袋のデザインを完成させて下さいました。

一足先に咲いた あんずの花と実です。

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デザインが1つ、1つ出来上がるたび、いとおしい宝物が増えて行きます。

銀座松屋さん地下1階のおこげ本舗には只今22種類程のおこげが並んでいます。その中で、「あんず」は人気です。

北原千恵さんのデザインの袋の数々もご好評いただいております。今までとは一味違うこのデザインで、あんずが登場するのは、4月の末位になります。

なんと!作家の林真理子さんがブログでおこげ本舗を取り上げて下さってあり、有り難いやら、うれしいやら。

ごひいきのお客様が「林真理子さんがおこげ本舗のこと書いていたわよ~」と教えて下さいました。その事に何より感謝しております。

明日は、今日より暖かいといいですね。

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   日本フットボールリーグ(JFL)の松本山雅FC 来季から、J2参入が正式に決まりました。おめでとうございます。

との話題も、ちょっと前の事になります。

日テレで、おこげ本舗のおこげをご紹介いただいて以来、おこげ一色の1週間でした。予想はしておりましたが、反響の大きさに驚きました。

沢山のご注文やお問い合わせいただきました。ありがとうございます。

ご紹介いただいた時期がちょうどお歳暮終盤で、お客様の多くが、お急ぎだった為、種類によっては品切れとなり、ご迷惑おかけしてしまいました。申し訳ございませんでした。

クリスマス明けには、福袋の準備に取り掛かります。銀座松屋様地下1階のおこげ本舗にて、福袋限定おこげをご用意してお客様のお越しをお待ちします。

来春は日テレさんのドラマがらみで展開があります。おかげ様でわくわくしながらお仕事させていただいてます。

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ということで、松本山雅に話は戻ります。

松本が沸きかえりました。

日テレの藤田アナウンサーはスポーツ系の実況が多いので、スッキリの撮影にティンカーベル安曇野店に来て下さった時も、松本山雅が話題の中心になりました。

松本山雅に今季から入団し、活躍を期待されていた 元日本代表DF松田直樹さんが、8月の練習中に心筋梗塞で倒れ、34歳で急逝してしまった 悲しすぎる 出来事もあったのですが、選手もサポーターも地域も結束して思いを1つにしました。

藤田アナウンサーが、「あまりに悲しい出来事がありましたけれど、応援が一番熱いのが松本山雅でしたよ。思いがしっかりまとまってましたね」と言ってくださいました。ほろりとさせられました。

人々が心をつなげる素晴らしい体験を 松本山雅の選手関係者、サポーターの皆さんが私達松本人に与えてくれました。心を熱くさせてくれました。熱くなれる 松本人で良かった~と思いました。

facebook仲間の松本山雅サポーターの皆さん、私を啓蒙して下さり、ありがとうございました。アルウィン行きましたよ~。 

松田直樹さん、ありがとう。これからも共に。

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ティンカーベル安曇野店での  安曇野大地のおこげ日テレさんが撮影に来て下さるとの事で店長達がディスプレイを変えていました。

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撮影の合間に、皆でおそばを食べに、餡留賀さんに行きました。安曇野のおそばには、これが付き物です。生わさびで無くちゃ安曇野のそばとは言えないのです。

 DSC_0584.jpg添えてある白い物はさて、何でしょう。これを少しずつ付けながらすると、あくが抜けて、さわやかな辛みが増します。    砂糖 です。 

 おそばがゆであがるまでの時間を個々わさびをすりながら、会話を楽しみますDSC_0586.JPG

かなり、辛かったのですが、わさびがあってこそ引き立つ汁とそばでした。信州サーモン丼にもわさびをたっぷり添えていただきました。

ついでに、安曇野わさび畑までご案内しました。

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見事に青く抜けた空。「空がいっぱい!!」とADさん達喜んでました。空気も凛と冷たく緊張感を漂わせて来ていますが、まだまだ冬も序盤。気持良いと言ってる心のゆとりがあります。

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いよいよ、明日朝、9時過ぎから日本テレビ、朝の情報番組スッキリで!ティンカーベルのおこげ放映予定です。どんな編集して下さっているのか、ドキドキしています。

此処にあわせて、デザインカフェの富田さんが ティンカーベルネットショップを作成して下さいました。

個人でお買い求め下さるお客様の利便性が今までは良くなかったので、企業様向けと、ショップと分離する 事としてゆきます。本日、富田さんと二人で、打ち合わせの流れのまま、とりあえずopen。

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    ティンカーベルが安曇野からお届けするパン、スイーツ、おこげ  『ティンカーベルオンラインショップ』

            http://www.azumino-sweets.jp/

    12月15日木曜の朝の情報番組 スッキリ!(日テレ)をぜひ、ぜひご覧ください。9時から10時の間になると思います。ティンカーベルの おこげ を紹介していただける事になっております。  昨日、日テレの藤田大介アナウンサーが ティンカーベル安曇野工場にご到着。流石、アナウンサー。喉を守るためマスク着用です。でも、配慮の方でマスクをなさるのは移動中と待ち時間のみ。到着と同時にささっと外されますが、見逃しません。

 DSC_0582.jpg

今日も赤のネクタイ。赤のネクタイがトレードマークで様々な種類の赤を持ってらっしゃるそうです。 

お久しぶりです~~~~~の御挨拶。

こちらの皆さんは、美人ディレクターとADさん(アシスタントディレクター)。只今カメラとマイクの調整中です。

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ディレクターさんと、藤田さんには昨年長期にわたり スッキリ!の商品開発部でティンカーベルのラスク開発がらみでお世話になりました。

なんと、今回はその お礼まいり?に来て下さったとのこと。

 おこげ紹介して、ちゃちゃっと終わらせて、後は楽しくお話しましょう等とのんきに構えていた私にその後、訪れる難問の数々は、15日までひっぱりながら お伝えします。

前回は、秘密の商品開発と言うことで、ブログで書けなかったのですが、今回は、お礼まいりなので、「書いて下さって結構です」とのこと。

ヨカッタ^^~

前回は ブロガーの端くれとして お伝えしたくても、書けない苦しさを味わったので、今回は皆様にご報告できるのが、嬉しくて。

と、言っていられるのも15日まで、テレビに写しだされた動く自分を見て、恥ずかしさに引きこもるかもしれません。 本音は、お知り合いの皆さま、どうかご覧にならないでください。

 

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ごぼうのおこげ 出来ました

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お客様から、多くのご要望を頂きいていました 塩ごぼうが 完成しました。 良い香り! おいしい!

ごぼうが大好きな私には たまりません。

画像でごぼうの繊維伝わりますか?良質な繊維質はそのまま おこげにしたいので 開発にかなり手こずったようです。苦労の結果は実を結びました。

これが お酒のおつまみに 合うのです。下戸だったはずの私ですが、新潟にお邪魔して以来お酒の美味しさに目覚めまして、、、たしなんでおります。幸せが一つ増えた気分です。

 安曇野大地のおこげサイトより 皆さまにリンクさせていただいております。相互リンクお願いいたします。また改めてお願いにまいりますが、以下でご登録いただけると幸いです。

ゆっくり味わう 幸せな時 安曇野大地のおこげ 「おこげ本舗」   http:/okoge.net

ティンカーベルの製品はパンもラスクも焼き菓子もすべてハンドメイドです。人の手にしか出来ない事をやってます。その中でも おこげは一番手間も時間もかかります。

先だって、ブログのお仲間からストレートに「儲かってますか?」と聞かれました。大量生産出来ない物ばかりですから、儲かる訳はございません。でも、愉しいです。

幸福なお菓子やパンを 作り、お届けします。

11月23日から、千葉パルコ様にて、ティンカーベルのパンと焼き菓子の催事販売いたします。機会がございましたらぜひ、お立ち寄りください。

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