ティンカーベルのラスクの最近のブログ記事

2010年3月5日(金)~3月14日(日) 恵比寿三越様 地下2階フードガーデンにて、

ティンカーベルのチョコレートラスクをはじめとした焼き菓子の販売を行います。

ティンカーベルの山王店スタッフを中心に今年はじめての百貨店催事販売です。山王からほど近い恵比寿三越さんから、始められるのはとっても光栄です。これも、皆さまのご支援の賜物と感謝しております

ホワイトデー,卒業記念

オーガンジーの上品で可愛らしい袋入りのチョコレートラスクアソートセット等を中心に販売します。

こちらはティンカーベルのラスク専門店でも販売しております。ホワイトデーや御卒園、ご卒業記念。入学祝い品に好適です。

ホワイトデーや、卒業入学祝いの記念品、お祝いに好適な可愛いパッケージに、ティンカーベルのおいしいラスクをつめて、三越様にて販売の為、ただいま準備中です。

皆様のお越しをお待ちいたしております。

ティンカーベルのサイトを見ましたと言って下さると、良いことが起きるかもしれません。
 

実は急な決定で、展示会等と重なり、ティンカーベル全員が頑張っております。コメントして下さる、皆様の所へ行かれず心苦しい日々です。企画がほぼ決定しましたので、今夜は皆様の所へおじゃましま~す。

写真の右側。ラスクの断面をいれてみました。これは先日の「売れるサイト検証」で加藤先生から「上手さを伝える為、断面写真とか必要じゃない?」とご教授いただきました。

 

春のお祝いにラスク

| コメント(22) | トラックバック(0)

春のお祝いラスク

TWINSさん、アゴスさん、新潟スイーツナカシマさん等皆さんの所にお邪魔すると、数多くの写真をパズルのように貼り合わせて1枚に仕立ててあります。真似したいと思い、挑戦しました。

極々小振りですが、ラスク専門店サイト用に看板作ってみました。

こんな時も活躍してくれるのがプロのカメラマンTWINSさんが撮って下さった写真です。画面向かって右はじがTWINSさんの画像です。どんなサイズにしても切り取っても見事にシャープで、全体を引き締めてくれます。

実は私TWINSさんにはお会いしたことが無いのです。ブログやメールで親しくさせていただいているだけの現状。今後お会いできる展開も有りかなーと期待はしています(^^♪。それはさておき、

松本から新潟のTWINSさんにティンカーベルの製品を送ると、後は殆どお任せで、使える写真を複数撮影してメールで送って下さいます。カメラマンさんに商品撮影頼むってかなり敷居が高く、コストも気になるところですが、できる男TWINSさんはそんな垣根を取払って下さるキャラクターで安心対応して下さいます。

宝の持ち腐れにならないよう、至る所でTWINSさんの写真を活用させていただいてます。感謝。

ラスクの春夏限定企画は、希少な駒ヶ根高原はちみつと国産バター、国産小麦を使用したとっておきのこだわり材料ラスクです。

国産材料を使ったこだわりのパン ティンカーベル

地域の特産品を活用したグルメ通販  簡単 便利な グルメスタイル

ラスク専門店 ティンカーベル

天気予報が的中しました

| コメント(30) | トラックバック(0)

  トールペイント天気予報が見事に当たって、昨日の夕方から雪がぼたぼたと降り始めました。

東京でも降って、ティンカーベルの東京山王店の面々は雪になれないので戸惑っていました。

松本は5センチ程の積雪でした。朝 、新聞を取に出たら、トールペイントしたポストに雪がかかってきれいでした。

ティンカーベルのサイトを担当してから始めた事も有れば、やらなくなってしまったこともあります。やらなくなった事の1つが、このトールペイントをはじめとした手芸です。また、そのうちやりたいなと思っていますが、描き方を忘れそうです。

 

ブログも、ずいぶん永いことお休みしていた気がします。

 

 

ラスク専門店サイトにOEMやまとめ買いお得販売について記載してところ、予想以上に多くのお問い合わせをいただいています。皆さん個々ケースが異なり、ティンカーベルの製品にそれぞれ期待して下さっているので、私も出来る限りの対応をさせていただいておりました。ラスクOEM

お話させたいただく中でこのページに求められていること等、お客様から多々学ばせていただきました。これから、内容を充実させなくてはなりません。

この重苦しい景況感の中皆さん様々な工夫や努力で活路を見いだそうとなさっています。ティンカーベルのラスク、焼き菓子、お助け隊、かすていら、バームクーヘンそしてパンや商品開発力が少しでも皆さんのお力になれ、周りに笑顔が広がるようにしなくてはと、改めて気を高めています。全力前進!(^^♪ です。

素焼ラスク

私は観てないのですが、テレビでバレンタインデーに向けて手作りのチョコレート菓子を作ろうという企画が放映されたそうです。そこで、素焼きのラスクが材料に使われたようです。

テレビの威力ですねー。素焼きのラスクが欲しいというお問い合わせを多々いただきました。ティンカーベルの企画外品で素焼のラスクはあります。割れていたりもしますので、この大袋入りで250円です。280円のフランスパンバタール1本分以上入っていますのでとってもお得です。

チョコレートを溶かしてトッピングしたり、スープに浮かべたり、以前TWINSさんが紹介して下さったオニオングラタンスープを作ったり、バターやジャムを載せて焼いていただくなど、活用範囲は多彩です。なおかつ長期保存できますのでとっても便利です。

「大至急 通販でも載せて下さい」とのご要望に緊急対応です。

数に限りがありますし、アウトレット品で常時あるわけではございません。バレンタインデーに間に合わせたい方は、ティンカーベルのラスク専門店サイトより、お早めにご注文下さい。

素焼ラスクを使って、チョコレートラスクを作る方法もラスク専門店サイトでお知らせしています。

 ミックス

バレンタインデーの準備が遅れています。

ようやく本日写真を撮りました。

ミックスショコラシュトーレン。

無発酵のチョコレートシュトーレンのなかにナッツドライフルーツがいっぱい。

隠し味はシナモン。

かなり大人な味です。

 

 

今年のサイトのバレンタインデーは、チョコレートラスクをメインにし、ラッピング材料も小分け販売します。2010valen03s.jpg

贈りたい相手によってラッピングや内容を変えて自分らしい物にしていただこうというものです。

業務用で大きなロットでしか入手出来ない包装材料も、1枚から販売すればお客様にとって便利かなーと思います。

作業を取り急ぎ進める為、ちょっとブログをお休みします。

チョコレートラスクの写真はTWINS WEB PHOTOにお願いしたものです。TWINSさんの良質な商品写真を持っているとバナーやPOPが、私でもそれなりに出来ます。

 国産材料を使ったこだわりのパン ティンカーベル

地域の特産品を活用したグルメ通販  簡単 便利な グルメスタイル

ラスク専門店 ティンカーベル

 

ラスクの作り方

| コメント(27) | トラックバック(0)

  12月に公開させていただきました ラスク専門店、「ラスク&Rusk&らすく」サイトに相互リンクいただき、ありがとうございます。今後は、地道にコツコツとコンテンツの充実を図って行きたいと思っています。

先日も紹介させていただきましたが、通販生活2010年春号の「別冊ソロー」51ページにて、「ティンカーベルの国産小麦のラスク」が安心おやつとして取り扱われています。

今週から一般書店店頭でもカタログが入手できるようです。ティンカーベルを見つけだして下さった通販生活さんに感謝しています。安心安全な材料を使って、手ごろな価格でお客様が望まれる物を開発するのがティンカーベルの得意技です。小ロットからでも、貴社のPB御作りします。ぜひ、お声掛下さい。

遅くなりましたが、本題です。

ご家庭で簡単に、美味しくラスクを作る方法を、「ラスク&Rusk&らすく」サイトのラスクの作り方ページで、ご紹介しています。相棒の安坂が私の足まで写してくれてて本音は恥ずかしい。(*^_^*)

どんなパンでも、ラスクに変身します。興味のある方はぜひ、ご覧ください⇒。

すべてのパンをラスクに

 国産材料を使ったこだわりのパン ティンカーベル

地域の特産品を活用したグルメ通販  簡単 便利な グルメスタイル

ラスク専門店 ティンカーベル

 

   「デフレスパイラル」が起きているのは、日本人の堅実な気質によるところが大きいと「2010年どうなる全予測」と題した雑誌等に書いてありました。

ケ♪セラセラにもなれない  日本人の典型みたいな私。デフレスパイラルの要因は私?そしてあなた?

スーパー、コンビニが安売りする中、消費者にとっては有難いのですが、半面不安になります。そのしわ寄せは結局自分に返って来る気がしますよね。

スパイラルで思いだしたのが、おいしいフランスパンです。このスパイラルなら巻き込まれたい。

ティンカーベルの通販ラスクはラスク専用にパンを焼いています。

これは、パンとして召し上がっていただく為に製造したバタールです。この、半スパイラル状の文様(クープ)は、焼く前にカミソリで細く切り込みを入れそこからガスが抜け、広がり出来ます。パリパリの皮も味わっていただくのがフランスパンなので、カリカリ面を多くします。

昔は発酵の不十分な天然酵母しか無かった為、パンがふわふわにならず美味しくなかったので、いっそのことカリカリで香ばしい皮の部分を多くしようという発想から生まれたのがフランスパンの形状だと言われています。

バタール

ティンカーベルがラスクの為に焼くパンは多種ありますが、フランスパン場合は、こうなります。ラスク用のパンf

クープは入れません。企業秘密も勿論あり、違いはそれだけではありませんが、見た目だけでも差は判っていただけると思います。

手間をかけて、手作りパンを作っている事の説明ってとっても難しいのですが、人の手は望むとおりに融通か効きます。

    秋の実

今年の秋はとても美しい気がします。花々がまだ残っている早きに紅葉が訪れ、木々も緑のまま実が色づいています。行く秋を惜しみながら、秋に似合うラスクは?と考えました。旬ではありませんが、

抹茶ラスクが思い浮かびました。紅葉狩りのお供にいかがでしょうか。秋には和風のラスクも似合う気がします。

抹茶ラスク

バックの急須を自慢させて下さい。娘が中学の修学旅行で殆どのお小遣いをはたいて、母に買ってきてくれた宝物です。かれこれ3年も使えないままこんな時のみ登場です。

ついでにご披露、楽しい大型急須のコレクションです。信州味噌ラスク(ガーリック)も一緒に。

急須と信州味噌ラスク

パンと味噌ラスク、チョコレートラスクのティンカーベル

ママの応援 簡単!おいしい!グルメスタイル

チョコレートフォンデュラスク

| コメント(13) | トラックバック(0)

 とろけるチョコ

ティンカーベルのラスクの為のサイトを作成中です。パンと違いラスクは種類によって大きなフォルムの違いは無いので、どう変化をつけるか迷います。

チョコレートが温度によって微妙に艶感を変化させるのが面白いです。

これほど、ラスクばかり見つめている時間はありませんでした。

撮影もそろそろ終わりです。

チョコレートを垂らす

チョコレートが垂れる瞬間を撮りたくて助手の娘と、キャーキャー大騒ぎして連写等してみましたが、難しいです。娘がそのうち研究して良い写真を撮ってくれるそうです。子供の成長を待つのは親の務め。気長にいつかを待ちます。

 パンと味噌ラスク、チョコレートラスクのティンカーベル

ママの応援 簡単!おいしい!グルメスタイル

 

だだ茶豆ラスク

だだ茶豆と言えば、宮城県の特産品です。

宮城県から送られてくるだだ茶豆を粉にしてパンに練り込むとこんな薄緑のきれいなパンが出来上がります。全粒粉の発芽小麦も入れるので繊維質たっぷり、蛋白質も豊富な目にも身体にも良いパンです。

これを、ラスクに加工します。

薄くスライスするための準備中のパン達を撮ったらおもしろかったので、加工してみました。実は先程まで、勉強会で、GINPの講習を受けてきたのですが、まだ、使いこなせていません。別ソフトを使いました。

話は戻ります

出来上がっただ茶豆ラスクは、宮城県に送ります。ティンカーベルでは地域の特産品を活用したラスクの開発、製造を請け負っています。

ラスクは保存性が良く、軽くて持ち運びも楽なので、お土産好適品です。長野県内はもちろんですが、全国から、こんな特産品を生かしてラスクのレシピ開発、製造をして欲しいとのご依頼受けます。だだ茶豆はその中でもロングラン商品です。かれこれ10年にもなります。ご愛顧ありがとうございます。

貴社、貴店のオリジナルラスクお造りします。

 

パンと味噌ラスク、チョコレートラスクのティンカーベル

ママの応援 簡単!おいしい!グルメスタイル

2010年3月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Powered by Movable Type 4.23-ja