2012年12月アーカイブ

ようこそおいで下さいました。

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「パンが好き」ブログへようこそおいで下さいました。

引っ越して初回のブログに何を書こうか迷いました。

1985年に安曇野でベーカリ ティンカーベルを始めて以来、ずっと好きなパンをご紹介します。シナモンレーズンの厚切りトーストたっぷりバターのせ。

パンが好き.jpg

シナモンもレーズンも、苦手とおっしゃる方多いので、このパンは万人受けする訳ではないのですが、熱烈なファンがず~~~~っと長く居て下さるのが、このパンです。勿論私も大好きです。

ブロックで買い、厚めにスライスして、1枚ずつアルミホイルで包み、それをさらにビニール袋に入れて冷凍保存します。

召し上がる時は、解凍不要。時間長めにトーストすれば焼き立て+カリカリ感が増しておいしくなります。

パンは冷蔵保存は老化が進んでしまいますので、あまりお勧めしません。鮮度を保持したまま冷凍するのが長くおいしく召し上がって頂くコツです。

かつてのようにブログの毎日更新はちょっと難しいので、週に3から4回はパン、焼き菓子、おこげの事、安曇野の事等書かせていただきます。今後ともよろしくお願いします。

皆様へのリンクは、リンク集ページにてご確認いただけるよう準備を進めております。

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