2016年5月アーカイブ

大地のおこげ @ セロリ

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地元長野県産の新鮮なセロリが手に入りました。立派に育った大きな株は濃い緑の葉も元気でおいしそう。

celery.JPG待ちに待った美味しいセロリは、勿論サラダにもしましたが、元気な葉っぱも茎もすべてピューレにして、大地のおこげに加工します。

香が独特なセロリです。おこげに加工してもその独特な香りと繊維はきちんと残ります。

セロリのおこげはドレッシングに混ぜてサラダにしたりお魚やお肉のソースに使われるとおっしゃるお客様が、大地のおこげ発売当初から、多くいらっしゃいました。高名なお料理愛好家様が「おこげのセロリが重宝だから私は銀座に行く都度買い置きしてるの」と語って下さったのが始まりではないかと思います。

残念ながら銀座店は終了してしまったのですが、小田急町田店と安曇野店では取り扱っております。(季節によって)

セロリの国産と輸入品の見分け方ご存じでしょうか。

輸入品の場合検疫の関係で葉より上部の部分は全て切り落とされ、茎より下の部分のみが日本の市場で扱われます。こんな風に元気良く葉までついているのは国産品だけです。

セロリは葉の付いているのが国産と言うわけです。

勿論葉がついていなくても国産の場合もありますので100%の判断基準にはなりません。

こんな元気な葉は産地ならではかもしれませんが、葉は捨てずに細かく刻んで油でいため、お醤油とお砂糖で煮詰め、常備采にすると美味しくて便利です。食べ切れなかったシラスが冷蔵庫で残ってる事ってありませんか?それも一緒にいため煮すると最高です。

たまごパンのキャッチコピーを英訳

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おかげ様で発売当初から「おいしい!16個入りを多く感じない!」のお声を頂いておりますティンカーベルのたまごパンはtamagopos
 
お土産にも人気で、海外からいらしたのお客様も興味を持って下さいます。1月2月は中国にお持ち帰りになるご依頼がとても多かったです。
 
たとえばこんなポスターを掲示してあり、日本人観光客がそれを買っていかれる姿をみて、外国のお客様があれはどんなものかと聞かれるそうです。
 
お取引先の売り場から、販促ツールとしてキャッチコピーの英訳を求められました。
 
依頼を受けて固まった私は、優秀な友人の存在を思い出しました。持つべきものは友。
 
和訳をお仕事にしている方なので、逆は苦手でネイティブの笑いを取っちゃうかもと言いながら、こんな感じで訳して下さいました。
 
Selling more than 86,000 pieces a day!
 1日86000個以上売れています!
これは未だ記録更新中です。正確な数は、、、10万個越えましたで    も、これを公言するとデメリットも大きいのです。今回はちょっと覚悟して書きました。

Slightly sweet little bread with an fluffy texture.
 ほんのり甘くて、ふわふわの食感の、かわいいパン。

Very popular with children and adults alike.
 子供からおとなまで大人気。
Seasonal varieties also available.
 季節によっていろいろなバリエーションもあります。

Toasting in toaster oven makes them more delicious.
 オーブントースターでトーストすると、いっそうおいしくなります。
 
海を越え、世界で人気ティンカーベルのたまごパン! 日本の味!   と言えたら    うれしいです。
これはまだ訳して頂いておりません。(@^^)/~~~  いつかめざしてがんばります。   

小田急百貨店 茶の子

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小田急百貨店 町田店で「夏のコスメティックカーニバル」が5月11日~24日まで開催されています。そのノベルティに弊社のスイーツセットを使って頂きました。

kosume.JPG小田急町田のチラシです。現定数とは言えトラック便が満杯になる位セットして送り出しました。

大盛況のコスメティックカーニバルにご用命いただき感謝しております。

小田急町田店のご担当の皆様と何度も打ち合わせを重ね、特製のはちみつレモンのたまごパンやコラーゲンラスク等をセットしました。

小田急町田店 地下1階にはティンカーベルの直営店の(茶の子)がございます。おこげ、夢ラスク、くるみ茶の子、季節のパン等和魂洋才を旨とした様々なお茶菓子を販売させて頂いております。

たまごパンのほぼ全種が入手できるのはこの「茶の子」とティンカーベル安曇野店のみです。

つい先日は、茶の子店長がお客様から多くのおほめの言葉を頂いたとして小田急さんから表彰されました。店長はいつもお客様目線で本社の私が現場を見失って叱られたりもします。素晴らしい事だとその都度思います。見守り育ててくださるお客様に感謝いたしております。今後ともよろしくお願いいたします。