ティンカーベルの最近のブログ記事

暑中お見舞い申しあげます。

| コメント(2)

暑中お見舞い申し上げます。

日頃はご愛顧賜り誠にありがとうございます。

これから暑さの本番を迎えるとか。皆様には一層の自愛くださいますよう。ご健勝心よりお祈りします。

7月の晴れた日に飛行機に乗ったら、富士山が涼しげに顔をのぞかせてくれました。

fuzi.JPGこの6月、7月は秋冬に向けて食品の展示会が多々開催され、弊社も参加させていただきました。

昨今は「元祖たまごパンのティンカーベルさんですね」と呼んで頂けることが増えたと展示会担当者が申しておりました。冠になる製品が出来、自分たちが名乗った訳でもないのですがSNS等で発信していただき、ありがたいことに

「元祖」とも言われています。

たまごパンの大人気とともに、「えーっつ、、、涙が出ちゃう。弱小会社が大切に開発したものを超大手が真似するの??」社内が動揺する事象が起き始めました。

その後の類似品の横行。たまごパンそのものはともかく、16個入りの袋の形状サイズ、デザインまでルイビトンさながらの似せられ様に驚き、時として失笑しました。あまり良い気分ではありませんでしたが、真似されるってことはそれだけ着目され、話題になっている優れものの証だと考えるようになりました。

弊社も塩バターロールが大人気だとテレビ番組で知るやいなや、類似品つくりましたから。ごめんなさい。文句は申せません。

ちなみにティンカーベルのたまごパンがなぜ16個入りなのか秘話?がございます。

たまごパンが完成したある日,弊社社長が女子社員に「この袋に18か20個入れてよ。数個だとあっという間に食べちゃうって感想が多いんだよ。」と手近にあった大き目の袋を渡しました。入れたところ20個は入らず、18個もバランスが悪い。社長の投げかけた難題?に女子従業員が集まって合議しました。

結果、朝の食卓で4人家族が4つずつ分け合って食べ切る。もしくは1人が4回で食べ切るのを想定して16個が適切ではとの声が多く、「社長、16個が収まりよくてかわいくて袋にもピッタリでした。16個ではいかがでしょう。きれいに手早く入れる手法も生み出しました。」と報告、勿論それでやってみようということになり、ティンカーベルのたまごパンは16個入りが定着しました。

人生全て塞翁が馬。

暑さに負けず、「元祖たまごパンのティンカーベル」の名に恥じないようこれからも、誠実に美味しさを追求してまいります。今後ともよろしくお願いいたします。

ティンカーベルのシュトーレン

| コメント(3)

冬のイルミネーションがそこかしこで素敵に輝く時期。心躍ります。P1050400.JPG

クリスマス、年末、お正月までをワクワクしながら楽しみたい。そんな日々の為に生れたのがシュトーレンだそうです。ドイツやオランダで育まれ、5種類程に大別されます。

ティンカーベルのシュトーレンはオランダタイプです。

ティンカーベルの佐藤幸雄がドライフルーツを早くから洋酒出に漬け込みこの季節に備えていました。マジパン(アーモンドプードルあん)をたっぷり使って、しっとり感とサク味を出します。サイズは、おひとり様満足サイズ。

シュトーレンは切り分けて少しずつ食べ、クリスマスまで熟成してゆく味の変化をも楽しめるお菓子ですが、それを敢えておひとり様サイズにしました。syutorenn.jpg

師走で忙しけれど、それでも集いたい時期には、切り分けるのもなかなかの手間です。それを面倒に感じて、「シュトーレン好きだけど買わずに過ぎちゃうの」「お友達とちょっと集まった時に手を汚さず手軽に食べたいから」とのお客様のお声から生まれました。切った中は左の画像です。

ところで、佐藤幸雄って誰?と思われますよね。ティンカーベルの常務で製造開発のトップ技術者です。パンに携わって22年。

伝統を学びそこから新しいものを生み出す力は業界で折り紙付き。身長180センチ筋肉質。体育大卒。生まれ持った長い指。指や、腕のパワーに優れているので堅めの生地も難なくすばやく成型が可能。研究熱心で、繊細さも併せ持ち天然酵母の培養管理も行っています。佐藤幸雄ハンドメイドの逸品はネットにてお求め頂けます。

 2015年6月4日にティンカーベル 安曇野店 静かにリニューアルオープンいたしました。

reazumino.JPGと、申しますのは、工場を拡張した為、店舗を大幅に削りコンパクトにし、ランチは終了致しました。

常連のお客様には驚かれる方も多く、大変申し訳ございませんでした。

shop201505.jpgリニューアルして、焼き菓子類が増えました。工場直売価格でお得にご提供しておりご好評いただいております。

また、ここでしか入手できない品も多々取り揃えております。

shop201503.jpg

たまごパン、天然酵母パン、BOOK、特製クリームパン、カレーパン、ピザ、に加えて、おこげやラスク、カップケーキ、パイ等焼き菓子も多種ございます。安曇野のお土産や、プレゼントにもお勧めの品揃です。


__ 4.JPG

6月中にもう少し工事を致します。工事の完了は6月末の予定です。それまでご迷惑をお掛け致しますが、お得で楽しくて、新しくてお気に入りに出会って頂ける店にして参りますので、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

キティの散歩道とシール切手

| コメント(2)

 年明けは、官公庁に提出する郵便物が多く、こんな時はシールタイプの切手がとても重宝です。

シートで折々買い求めてストックし、気分や先様に合わせて柄を選んで使います。今回はキティちゃん等を選びました。

名古屋の 「名鉄百貨店・改札前イベントスペース」にてキティの散歩道催事が2月3日まで開催されています。多くのキティちゃんファンから愛されますように、良い評価を頂けますようにと願っている時期なのです。
kithi.JPG完成品と試作品を一緒に並べてみました。
イベントはおかげ様で盛況のうちに、明日が最終日だそうです。

2015年 明けましておめでとうございます

| コメント(4)

明けましておめでとうございます

皆様には輝かしき新春をお迎えの事とお喜び申し上げます。

2015ake.JPG

年頭にあたり、皆様のご健康とご多幸を心より祈ります。

旧年中はご愛顧賜りまことにありがとうございました。

ティンカーベルの皆で一丸となって美味しいベークドスイーツやパンの開発に今年も精進して参りますので、

今年もご愛顧賜りますようよろしくお願いします。

今年は沢山ティンカーベルや茶の子の商品紹介を予定していますので、年の始めはお花の画像でご挨拶させていただきます。

この花のアレンジの様に、元気の出る大人のおやつを沢山作りたいと思います。

年明けにNHKの「グレーテルのかまど』で弊社キャラクターパンが紹介して頂けると嬉しい知らせを頂きました。

詳細は後日ご報告いたします。

祝 松本山雅 J1昇格決定 ありがとう

| コメント(1)

信州に 初のJ1チームが誕生することになりました。

関係者サポーターの皆様には申し訳ないけど、余りの快進撃に ちょっと唖然としてるのは私だけでは無いはずです。

2011年に松田直樹選手が山雅に来てくれたものの、8月に心筋梗塞で急逝され、彼のサッカーへの情熱に私達は心うたれ、J2昇格の思いに松本が熱くなりました。

「すごいよね~」

の一言で、主語が無くても山雅の事だと伝わる昨日からが、今日は「やったね!!!。すごいね~」に変わりました。

老若男女問わず、元気をいっぱいもらえます。ありがとうございます。

地域で共有できる喜びって良い物ですね。改めて山雅の関係者、選手の皆さま、それを支えるファンの皆さん、松田直樹さんおめでとうございます。

ティンカーベルも何か応援しなくちゃねとこれからを見据えて検討してます。

新製品撮影

| コメント(1)

 器が好きで、折に触れて、旅先などでも買い求めて増えて来ました。料理が好き。と言うのでは無く、器集めが好き。家人には迷惑だったでしょう。収納に困りだした頃から、商品撮影に器コレクションが役立ってくれるようになりました。

「ほらね~何か必要な予感がしたのよ~」的な(^v^)  全く予知してはおりませんでしたけど。。。。収納場所広げる理由確立!

dora.jpg

またまた、美味しい物をティンカーベルの商品開発チームが生み出してくれたので、気合いを入れてお皿を選んで商品撮影しました。

P1030589.JPG当然のことながら器で商品イメージ全く変わりますよね。

扱いやすいのは何と言っても白の平皿。

気に入っているのは、ふきの葉のお皿です。

この後も、11月13日新装オープンする小田急町田店へ出店に向けて続々と新製品の撮影します。

創作菓子の(有)ティンカーベルのお茶菓子ブランド「茶の子」からすっごく美味しい物生まれています。ご期待下さいませ。

アイデアが生まれる時

| コメント(3)

軽井沢で人気のお土産を製造させていただいております弊社にとって8月はありがたい繁忙期です。

その間は、「試作」が難しいのでOEM開発、商品企画をお受けできないでおります。9月になっていざ、解禁!

8月29日に沢山お電話、メールを頂戴し、急いでホームページにお問い合わせホームも作りました。

皆が貯めていた案件を出して検討。いつもこの時期ワクワクするのですが、今年も面白いです。

puティンカーベルの商品企画チーム全員がこの時期は、とりわけ楽しそうです。

マーケットリサーチ等堅実な情報分析は商品を企画するのに勿論重要なのですが、

私の場合、そこからは閃きは生まれません。

様々な方と情報交換させていただくなかで、キーワードを見つけて探ります。

それがヒットに結び付くには決断力と勇気も勿論必要です。

右はディズニーストアの金太郎飴を一手に製造されている山中製菓さんのプーさんとピグレットのキャンディ。癒し系代表のプーさん達なのでデスクに置くとなごみます。

山中製菓の社長さんとお話させて頂く機会を得て、飴とその業界の事を楽しく判り易くレクチャーしていただきました。わずか2時間程度の事だったとは思えない充実した内容を後で振り返って驚いています。

コンセプトが明確な企画も頂戴します。その中でいかにティンカーベルらしくお役にたてるかを考えます。

この冬から来春への企画のキーワードは  「XXの組み合わせ」です  

XXは企業秘密。(*^^)v

弊社社長は、30代のパワー溢れる若手社長さん達と最近お会いする事が多く、若い世代の方々の賢さの源泉みたいな物に気がついたことから閃いたそうです。その説に弊社の企画チーム全員納得。明かせないのが残念です。

2014年9月1日 TINCARBELLホームページを一新いたしました。 ぜひ、ご覧くださいませ。    

http://www.tincarbell.com/

ホームページ と オンラインショップの存在意味をより明確にしたつもりでおります。まだまだ、書き込み足りない部分が多々ございますが、この場から、皆様のお役にたてる情報を発信して参る所存ですので今後ともよろしくお願いいたします。

多くの皆様に様々なお力をお借りし、リニューアル出来ました事心より感謝し、お礼申し上げます。

ホームページへのお問い合わせから始まる、皆様とのご縁の都度、多くの感動や喜びに満たして頂いております。

今日は、岐阜から新規のお客様が安曇野の弊社に御来訪下さり、OEMの打ち合わせをいたしました。

初対面とは思えないほどお話がはずみ、事業の継承に関して話が及んだ時「親父の姿が光に透けて見えるような感じがした」と情感豊かな表現でさみしさとはかなさを語られたのが、印象的でした。情報を的確に心地よく伝えて下さる話術に感嘆しこれから、お仕事させていただけるのがとても楽しみです。

ホームページは刷新致しましたが、窓口の私は残念ながら刷新なりません。お役にたてるよう頑張る決心は新たにしておりますので、よろしくお願いいたします。