明けましておめでとうございます

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明けましておめでとうございます。

新春を迎え皆様のご健康とご多幸を心からお祈り申し上げます。

旧年中は格別のお引き立てを賜りありがとうございました。

本年もよろしくお願いいたします。

IMG_2720.JPG新年も弊社佐藤常務のが撮影した写真で幕を開けさせていただきます。神々しいばかりに雲間から射す陽光は「天使のはしご」と呼ばれていますよね。

去年は弊社たまごぱん「あんバター」が著名な方から絶賛され、おかげさまで大変話題になりました。今年もアッと驚いていただけるような味を準備しています。ぜひご期待ください。

安曇の里に雪はありませんが、雪を真っ白にいただくアルプスから冷たーい風が吹きおろし、身が引き締まるお正月です。誰もいない会社の事務所は午前10時室温1度でした。

諸法無我

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sato@azumino01

この一年、皆様にはご愛顧賜り誠にありがとうございました。様々な事柄のある中ですが、今を楽しみ今を生かさせていただいているのを、幸せに思い、皆様のご支援を賜れますことティンカーベル一同感謝しております。

雲が切れて、光が差し、垣間見えた山々が白銀に変身していました。

弊社常務が撮影た安曇野の凛とした空気です。早朝からパン作りの作業は始まるため暗いうちに起きて工場に向かいます。その道すがら出会う稀有な景色を撮影しているのを年の瀬と、年始にご紹介させていただきます。

何十年にもわたる早起きの日々、決して楽なことでは無いはずですが、「早起きの自分にしか見られない景色が沢山ある。それは大きな楽しみです。」と弊社常務は言います。諸法無我として関係性の所産を楽しめる姿をいいなあと思います。

安曇野の豊かな自然の中で培った個々の持つ、多様な感性を統合して美味しいもの作りにつなげてゆきたいと思います。

来る年も皆で力を合わせて頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。

皆様には素晴らしい年をお迎えください。

sato@azumino02今年も白鳥が安曇野を訪れています。

香港逃亡犯条例案撤回を正式表明

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香港政府が9月4日正式に「逃亡犯条例」の撤回を表明したのは皆様ご存知かと思います。良かった。やった。と思いましたがこれで混乱が収束するかどうかは不透明な様相だと知り、甘くない現実を改めて感じました。

本日9月5日の信濃毎日新聞29面に「香港覆う 民主主義への熱」ではじまる信毎記者平山 連氏のルポルタージュ記事が掲載されています。催涙ガス立ち込める中での体を張った取材だったご様子です。

読んで胸が震えました。自分たちの国のありようにきちんと向かい合っている香港人の姿に心打たれました。

偶然にも、先日信濃毎日新聞社さんが弊社を取材してくださいました。その後の雑談で、「香港でデモが起きて空港が閉鎖になると日本のマスコミは大騒ぎするけれど昨今は継続して報道してくれていないのはどういうことでしょうか?」と問いかけました。記者さんも香港人が置かれている状況には胸を痛めていることなど大変真摯に答えてくださいました。

そんなことがあって今朝、信毎を拝読し、信州人として信毎報道を誇らしく思いました。ありがとうございます。

弊社の若者達にも、自分の世界は自分で守ることを教え、世界に目を向けて強調し合って生きてゆく術を共に考えてゆきたいと思っております。

世界は見ている

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ティンカーベルとして政治色の強いことはこれまで発信してきませんでした。迷いましたが、香港の心ある友人が弊社社員に託してくれた画像です。どうか皆さんご覧ください。

わかりづらいですが、これ全て人です。人々の頭しか写らないほど、ご存知の方は驚かれると思いますが広い空間を埋め尽くしています。これだけの人々が集まり政府の理不尽な法案に「NO」と叫ばざるを得ない窮地です。

hongkon201908a.jpg何が起きているか理解し、私たちも目を光らせていると発信しましょう。

hongkon201908b.jpgどこまでも続く人の波。

「今回はデモの不穏な様子を耳にしつつ仕事でいかざるを得なかった香港です。デモなどがあり不自由なこともありましたが、心に突き刺さる香港人の若者の話を聞きけ、真実を目にして来ることができました。他人事のように見過ごすことは出来ません。」

香港人として生きてきた若者の中には日常会話は英語だという方も多いのが現実だそうです。

Tamago Pan in Hong Kong

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香港で開催されている FOOD EXPO 2019 の長野県ブースにティンカーベルが出展中です。

8月14日 設営時の模様です。言論の自由を守る香港人の国への抗議活動のため空港周辺が混乱していると日本国内で盛んに報道されていたので不安になりながらの見送りでしたが何事もなく到着したと報告が入り、安堵しました。

20190816.jpg

  1. 名  称:FOOD EXPO 2019
  2. 会  期:2019年8月15日(木)~19日(月)5日間
         (長野県ブースを設置するトレードホールは15日~17日のみ開場)

  3. 会  場:香港コンベンション&エキシビション・センター

  4. 主  催:香港貿易発展局(HKTDC)

  5. 出品対象:食料・飲料

  6. ウェブサイト(日本語):http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-en/HKTDC-Food-Expo.html

  7. 昨年実績:出品者数1,562社・団体、来場者数約51万人 (うちトレードホール来場バイヤー数21,668人)

    かなり盛大なイベントで世界中から商品が集まっており、一般の方も割と容易に入場でき、下の階は屋台などが沢山出て多くの方で賑わっている状況だそうです。
                 

Tincarbell in Hong Kongティンカーベルが香港でご紹介するのは今回は

「たまごパン」3種類です。

既にシティスーパー様香港全店にて沢山販売して頂いており、弊社海外担当の石井も手ごたえを感じています。

香港人の皆様に「たまごパン美味しい!」と言っておただけるのは何よりの喜びです。

デモの影響もあってか昨年に比べると今年は人の入りが減少したそうですが、それでもすごい熱気だそうです。

香港の歴史を語り、これからを健全に築いて欲しいと無力ながら心から願います。

たまごパン⇒

https://www.tincarbell.com/tamagopan.html

tamagopan.png「ニッポンに行く都度たまごパンを買ってきます。香港でもたまごパン購入できませんか?」

こんなうれしいお声を頂きました。

香港の「シティスーパー」様でお取扱いいただいております。

有難いことに日本の食品は味、質ともに信頼されているのでそれだけで追い風です。日本の良いイメージを確立してくださった先人に感謝しそれを守ってゆかなくてはならないとしみじみ感じています。

ハワイ、シカゴ、タイ、台湾へも常設、催事で輸出させていただいております。弊社の者たちが海外へ行く機会も増えて、地方都市など特に見たこともなかったお菓子があるのに驚嘆しています。そんな経験も今後の商品開発に生かして行ければと思っております。

信州花フェスタ開催中

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IMG_0523.jpg春遅い信州。今年はいつにもまして長い間コートを手離せませんでした。

山里にも一気に春が来て、色とりどりに花々が咲き始めました。ゴールデンウィークはたまごパン工場のある安曇野は花を求めて訪れる方でにぎわっていました。

松本市から安曇野市にかけていくつかの会場で花フェスタが開催されています。

IMG_0546.jpg会場は花に満ちてもちろん素敵ですが、安曇野の農道にちょっと

ドライブすると春の様々な花が迎えてくれます。

この時はリンゴの花。

ずっとはるかかなたまで、数キロにわたってりんごや桃の花が

優しく可憐に咲いていました。最近は栽培されるリンゴの種類も増えており、白やピンクが入り混じってどんな実がなるのか楽しみ。

会場はもちろんどこもかしこも花フェスタの松本、安曇野へぜひお越しください。

風も光も心躍らせてくれます。

このところの気温上昇で、薔薇も咲き始めました。

「平成最後」の雪とイースター

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IMG_0466.jpg4月10日に積雪、、、春遅い信州安曇野でも驚きの光景です。地熱が上がっているのでとけますが、この勢いで2月に降っていたら、20センチ位積もったのではないかと語り合っています。事務所の窓の外は午後2時でどんよりと暗い空と白い雪に覆われた景色が広がっています。

「平成最後」の冠付きで語られる事が昨今多い中、この遅い積雪は記録的でしょう。

4月7日が松本城の開花宣言でした。桜が安心して花開けるのは週末位になりそうです。

今年はイースターが遅く、4月21日です。これも平成最後のイースター。イースターが遅いのと雪がこんな時期に降るのは何か関係しているのでしょうか。

easter2019.jpgイースターとは元来はキリストの「復活祭」ですが、長い冬を超えて、命目覚める春の訪れを喜ぶお祭りとして定着してきた感あります。たまごやうさぎがイースターのモチーフに使われるのは多産で命の象徴だからという説があります。ティンカーベルの代表商品「たまごパン」もこの時期はイースターバージョンが登場します。

たまごパンが春らしいピンクと黄色の矢車模様になっています。味はストロベリーソフトクリーム。ただのストロベリー味では無く、「ストロベリーソフトクリーム」にこだわったまろやかなストロベリー感です。全国のスーパーにて取扱いいただいております。見かけた際はぜひ、ぜひお求めください。

雪は雨に変わりました。

屋根に積もった雪が雨を含み、重さに耐えかねてドサドサと落下中。皆様頭上及び足元にお気を付けください。

たまごパンでハロウィン

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たまごパンをデコレーションしてハロウィンの飾りつけしました。

halloween01.JPGティンカーベルのたまごパン今年のハロウィンは「かぼちゃ味」。優しい甘さでほっこり和む味わいです。

多種あるたまごパンを使って家族や、仲間でワイワイと、もしくは一人を満喫しながら実りの秋をお楽しみください。

ちなみに作者は一人でコツコツつくりました。

 2018年9月20日木曜日から21日金曜日まで、インテックス大阪6号館Aにて開催されるフードストアソリューションズ2018に(有)ティンカーベルも出展いたします。ご来場心よりお待ち申し上げます。

「ニッポンには、まだまだうまいもんがある」

「バイヤー必見!知らなかった地域の銘品に出会えるチャンス!」とのタイトルで弊社は地域エリア、ブース番号А43

でお待ちしております。約250の事業者が出揃うそうです。

事前来場者登録をして頂きますと、入場料(3000円税込)が無料になりますので、ぜひご登録ください。

たまごパンの新しい味や、ヒット商品の数々をご紹介いたしますので、ご来場の折はぜひおたちよりください。

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パンとラスクとスイーツのティンカーベル

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