たまごパン ハロウィン2021

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去年のハロウィンは皆さん自粛されており、イベントとしての盛り上がりはありませんでした。

2021年はワクチン頼みですが、ハロウィンの頃には仮装までは適わなくてもお家で楽しむ位は出来そうな気がします。

ぜひそうなって欲しいと願いを込めて、ハロウィンたまごパンを企画しました。

ハロウィン2021.jpg今年は「お芋」をハロウィン限定パッケージに詰めます。

ハロウィン用はたまごの風味とマッチするお芋感で、視覚的にも楽しみたいというコンセプトで、3シーズンに渡って「芋」と取り組んで、試作、試食を繰り返して来ました。たまごパンのお芋味を食べたいとのご要望は多く、限定販売はして来ました。そのノウハウも生かしつつ、この春から20回目位の芋試作。

どうやって商品決めるのかとご質問頂きます。10名程の開発チームで味の案を数個出し、それについて5種類ずつ位試作して、毎回10種以上を皆で食べます。「胸やけする~」と言いつつ食べて食べて、全員で意見交換。全部没の時もあれば、どれか1つに絞り込めてそれをブラッシュアップして行ける時もあります。1年のうち200日位あれこれと試作しています。

そんな経過を経て出来ました、出来ました。

紫芋&スイートポテト  そのまま召し上がるとしっとりスイートポテト感、こんがり焼くとほくほく焼きいも感が楽しめます。

たまごパン ハロウィンの販売は9月からを予定しています。イベントが組め、店頭にたくさん並んで欲しいと思います。

マスク無しで仮装してはしゃげた日が幻だったような気さえしますが、集える日が近いと信じて心のスクラム組んで頑張りましょう。

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